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第68章（第4页）

它们青时可用来做菜，等到变成红色，则可晒干磨成粉，是上佳的提辛味的佐料。

&rdo;

覃初柳把画完的纸交给郑掌柜，&ldo;不知道郑掌柜可见过？&rdo;

郑掌柜摇了摇头，他做酒楼生意这么久，什么佐料没见过，却还真没见过纸上这种。

&ldo;你怎知道世上还有这样的东西？&rdo;郑掌柜狐疑地问道。

果然要面对这个问题，覃初柳早先不说辣椒的事儿就是不知道如何解释。

幸好，她刚刚已经想好了答案。

&ldo;自然是祖辈传下来的！

我覃家之所以有这么多独门秘制的方子，全赖祖上四处游历，结合多地民俗风味，经过改良之后才得来的。

&rdo;覃初柳面不改色心不跳地解释道。

有个捡来的爹就是好。

往上几辈都可以任意编，左右旁人也不知道，覃初柳暗自想到。

郑掌柜不疑有他。

&ldo;兴许在什么地方能找到……它叫什么？&rdo;郑掌柜问道。

&ldo;叫辣椒！

&rdo;

&ldo;辣椒……&rdo;郑掌柜喃喃，把手里的纸细心地折好，收进袖袋里，&ldo;这辣椒比花椒、胡椒还能提辛味？&rdo;

覃初柳颌首，&ldo;味道略有不同。

不过，我的方子，用辣椒味道最好&rdo;，叹了口气，覃初柳无奈道，&ldo;实在没有也没有办法。

只能拿其他提辛味的佐料代替了，只不知效果如何。

&rdo;

说完，她开始继续写刚才写了一半的方子，而郑掌柜则开始沉思起来。

百里氏不仅有陆上商队，还有海上商队。

若是让南来北往的商队寻这辣椒，兴许就能找到呢。

写好酸辣萝卜条的制作方法，交给郑掌柜，&ldo;可以请大师傅少做一些，尝尝味道，若是不行，那也没办法了。

&rdo;

郑掌柜郑重接过，小心折好，&ldo;柳柳放心，等这菜做好了，我亲自送过去给你品尝。

&rdo;

这酸辣萝卜条说起来做法简单，但是要晒萝卜干，还要发酵辣酱，着实不是一两天能做完的，覃初柳也不着急，便点了点头。

又与郑掌柜说了会儿话，覃初柳惦记着去瞧瞧萧白，便要离开。

郑掌柜让高壮去取了银子，一百六十多两银子，放在布袋里着实不少。

&ldo;柳柳，这么些银子不好放置，不若你去钱庄换成银票。

这次是我想的不周到了，应该直接换成银票给你才是。

&rdo;郑掌柜有些抱歉地说道。