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第十二章 换取（第1页）

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“掌柜的昨日到今日一整天的功夫，都没有再头晕了，掌柜的特意吩咐了，若是姑娘再来，定然得好好再道谢！”

苏安小笑了笑，投桃报李看来是有了成效。

“不知道小哥这里可收野猪肉？”

那小二的正准备进去叫掌柜的出来，猛地听得苏安小的话，回头诧异道，“你不会带了野猪肉来吧？”

苏安小微点了点头，“已经被切分开了，带了一部分过来，不知道你们酒楼收不收。”

“收！”

小二顿时就高兴了起来，一高兴就有些拦不住话头，“刚好这几天那土财爷想要吃点好的，这养的家畜肉毕竟没有那么劲道，有野猪肉的话刚好！”

既然小二都将话头说到这里了，苏安小自然就接了下去，“这酒楼就做土财爷一个人的生意吗？”

小二微微一愣，随后有些无奈的开口，“这旱灾这么长时间，就算是想做别人的生意，那也得有人上门啊！

好歹土财爷出手阔绰，加上我们掌柜的一手好厨艺，这酒楼才得以维持了下来。”

苏安小点了点头，将篮子里的猪肉先拿了出来，两大块猪肉还新鲜着，刚好掌柜的出来，示意那小二去过称。

“如今这世道，这银两倒是不值钱的，吃的东西反倒是之前，苏姑娘你看是要换点什么还是要银两？”

苏安小微迟疑了一下，随后开口，“这肉和粟米是在怎么兑换的？”

张掌柜的点了点头，换取粟米倒是一个不错的选择，“一斤肉可以换五斤粟米，你这里的话，我可以给你五斤半。”

那些肉大概有十来斤的样子，可以换六七十斤的粟米了！

苏安小的眼睛微微一亮，忍不住又问道，“要是换钱的话，能换多少？”

张掌柜的并没有不耐烦，“现在粟米的市价已经涨了几十倍了，土财爷那边去买的话都是一百文一斤，这样算下来的话，我可以给你五百五十文一斤肉价，只是土财爷那边可能斤两上不会那么足，你也没法儿找他麻烦，毕竟现在要买粟米，大部分都只能够去土财爷那里买。”

张掌柜的话倒是实在的，小二那边也很快称好了过来，“一共十二斤六两。”

苏安小拿过来的都是上好的肉，张掌柜的也不含糊，“这些你要是换成粟米的话，我这里给你七十斤粟米，换成银子的话，给你七两银子。”

想了想，粟米是要换一些的，但是也不用全部换成粟米，毕竟还有别的东西要买。

“这样我先要二十斤粟米，其他的还是要银子，还得去买点别的东西呢。”

张掌柜的那边很快就应下了，让小二去准备粟米和银两过来，“你要是还需要粟米的话，可以到我这里来换，价钱和土财爷那边一样，但是分量上肯定是足的。”

对于张掌柜的好意，苏安小是感激的。

“还有这地卷皮，不知道你们收不收？”

苏安小将地卷皮拿了出来，晒干之后显得小块又黑乎乎的地卷皮，在第一眼看上去着实没有卖相。

掌柜的微微犹豫了一下，没有直接拒绝，也没有答应，只是问道，“这地卷皮怎么吃？”

苏安小抓了一小把地卷皮出来，“先要用水泡开，然后佐以辅料凉拌就可以了，或者是直接炒肉也可以。