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尚食局里几个女子见到陈方也纷纷见礼,陈方让她们免礼。
陈方留意到,尚食局中竟然都是女子。
和后世拍的宫廷剧大不相同。
大概因为这里属于后宫的原因吧!
让太监在尚食局中做饭,好像这个设定一想到就很别扭。
至于男人,陈方可能是的特例了,他能进宫实在是各种机缘巧合。
陈方随着尚食鼎玉一直向里走,这尚食局比起掖庭宫那简易厨房大了许多,也富丽堂皇许多。
尚食局中的储物间足足有好几个,分门别类放着各种粮食蔬菜瓜果。
陈方在这里终于看到了西红柿,美洲被发现,那里的农作物从北汉流入大唐,这西红柿出现在这里也就不足为奇,不过显然西红柿在此时算是很高级的食材,掖庭宫那里就没有。
存放肉食的地方,大多是羊肉鹿肉之类,也有大块牛肉。
陈方甚至看到虎肉和带着皮毛的熊掌,更有一些陈方连认识都不认识。
奇珍异兽,山珍海味,估计此时放眼全球,也没几个地方可以和这里比。
很多东西陈方以前只听过,这还是第一次见。
陈方倒没想过做这些东西,所以也就看看而已。
看了一圈,果然没有猪肉,这宫里的人是不吃猪肉的。
存放调料的小储物间,陈方终于找到小茴香,八角胡椒这些香料,比起掖庭宫那里,这里果然更加齐备。
有些香料本来这个时代不该出现,不过由于蝴蝶效应,此时也出现了。
在储物间转了一圈,尚食鼎玉已经召集了这尚食局所有人,共有十几个人,这还不算杂工,如果算上,得有几十人。
听尚食鼎玉说还有几个人负责夜宵和晚上值夜。
做皇帝就是幸福,每天光是给他准备饭食的就有这么多人手。
这还仅仅是做饭,将食材采集运输到宫里,将食物从尚食局端到皇帝寝宫,伺候帝王用膳,这其中需要的人手更多。
看完食材,尚食局的人都在等陈方吩咐,那里桃红则端了一把椅子让陈方坐下。
陈方则已经思考今日这顿膳食如何去做了。
名贵的食材陈方都放弃,一来不怎么会处理,毕竟陈方没穿越以前也不是大厨,只是给自己做饭,都是家常饭菜。
二来某些食材,陈方见都是第一次,更不用谈怎么去做,比如熊掌和虎肉。
他原本生活的那个年代,这东西根本不能买卖。
到底要做什么?这是一个问题。
这顿饭是做给武媚娘的,武媚娘是并州文水人,也就是后来的山西人。
而武媚娘进宫以后一直住在长安太极宫中。
可以说武媚娘是一个彻彻底底的北方人,所以主食陈方选择面食。
面食中,陈方最终选择饺子,饺子在华夏源远流长,最初是神医张仲景首创,用作药用,到现在,饺子已经和后世没多大区别。
饺子样子没区别,不过饺子馅可有文章做。
羊肉,鲜虾,韭黄,花蘑...
以陈方的处理方式,做出来的饺子绝对比现在皇家食用的要好吃很多。
...
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