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第78章 荷包饭满分好评（第1页）

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三天后，辅疗大赛食疗组的复选赛正式开始！

复赛的参赛规则和之前初赛不太一样，三百多名选手必须在现场参赛，参赛选手只需要做一道菜，限制时间是4小时。

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不同于之前只能选最喜欢的十道菜，这次所有的菜色评委和试吃者都可以自主选择评分，菜品本身美味和疗效综合分满分是100分。

如果是做的古华夏美食，加3分，做的是虫肉美食，加3分，两者兼顾的则额外加10分，如果谁做出的食物能让所有试吃者都吃光的话，则额外加10分。

只有总分最高的前百名，才有机会参加最后在现实中举办的决赛。

评委有三十名，都是来自帝国食疗研究中心的大师级顶阶食疗师，他们的打分占60%比重。

此外，还有上万名淘食平台筛选出来的优质试吃者，因为这次试吃是有偿兴致的，他们都签了遵循公平公正守则的协议书，并且都提前试吃过虫肉，确保他们都能接受虫肉的味道。

他们打分所占比重40%。

所有参赛菜品制作过程对普通观众是半透明化的，大家能看到参赛者制作辅疗食物过程中自主选择公开的部分。

但对评委和试吃者来说，制作过程却是全程保密的，他们只能吃到最终试吃的成品，却不知道这些菜品是来自谁的手，如果他们在试吃的过程中中途掉线，则取消试吃资格。

比赛结果当天就能公布，前百名的作品会放在辅疗大赛官网平台的虚拟空间里展示半个月，星网民众只要买一张价格不算高的试吃门票，就可以随意试吃。

并且根据之前第一轮比赛时观众们提的意见，如果有很喜欢的食物还想再试吃几遍的话，可以单独付费购买。

虽然没有实际疗效，但却能过一次嘴瘾，也能感受看看不同的食物辅疗师水平具体如何，从而选定他们要支持谁。

毕竟现实中决赛可没有了虚拟空间无限复制的技术，只能由主办方和小部分幸运观众选出最后冠军，绝大部分观众只能通过全息投影直播纯看热闹了。

很快，比赛开始了。

凌夭夭选择的是将荷包饭的制作过程全部公开，就当做是现场教学吧！

而受凌夭夭影响，不少食疗师也选择了公开做法，当做吸引人气的一种手段。

当然，也有一些来自五星级名厨世家的食疗师并不愿意公开他们菜式的核心做法，这也是很正常的。

烧鸭、叉烧、高汤等比较复杂耗时的食材，凌夭夭提前准备好了，经过星网智能系统审核全程都是她自己亲手制作的，便可以作为自备食材带上参赛场。

其他食材，凌夭夭都是在参赛现场制作的。

看到凌夭夭荷包饭制作过程的人，都很是惊讶。

这些食材看起来很杂，根本不像是能做成一道菜的啊？为什么还准备了那么多的大米？那两片平时都是用来观赏的荷叶又是干什么的？

将瘦肉和虫肉一起切丁炒香后，放入蘑菇丁和调味料，加高汤烧开后用马蹄粉勾芡，再和烧鸭肉、叉烧肉、蛋皮小块一起加香油拌匀，作为荷包饭的馅料。

大米洗净加猪肉丁用旺火急汽蒸熟，弄松散晾凉，后加入馅料、调味料一起拌匀，放在洗净切开的新鲜荷叶上，折叠成包袱型，放入笼屉内旺火蒸六七分钟即可。

凌夭夭为了确保三十位评委人手一小份，分量做得很充足，包了三十一个，多出的那个还特别大，顶得上五小份。

为什么是三十一个，当然是因为凌夭夭自己也要吃啊！

她可不像评委一样，一天要试吃好几百份，当然要多准备点分量了。

至于被荷叶包起来外表如此朴素，会不会有人干脆略过不试吃？

凌夭夭对此完全不担心，因为她设定了智能程序奉上去后，自动将荷叶剥开！

不同于其他参赛者，喜欢现场做好几遍，然后放进时间静止的食盒里，最后把味道最好的那一版本送上去，凌夭夭直接做完了就提交。

时间才过去一个小时，凌夭夭算是比较早的一批，评委和试吃者们对各路所谓“美食”

还没有腻味，对如何给评分也大概摸索出了属于自身的规律。