零点小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第93章（第1页）

中午才吃的面条，张小北下午不想吃那么扎实的，便点了份砂锅粉带，不忘叮嘱老板娘多放点辣椒。

老板娘笑着答应下来，穿好围裙就进了后厨。

后厨跟前面的待客地方就用透明推拉门隔开，张小北能清晰的看到老板娘操作的过程。

见她用清水先把砂锅简单清洗了一下，随后从旁边的大桶里舀了一勺鸡汤，就将粉带丢了进去。

煮了一会随后是各种配菜，有土豆片、肉丸子、白菜、蘑菇、嫩豆腐等。

随着菜品的加入，砂锅的汤在碗边徘徊，仿佛随时都要溢出来。

老板娘一手握着筷子，一手拿着个小铁勺，丝毫不慌，手法肆意的上下搅拌着。

见煮的差不多了，她从一旁的大碗内舀了一大勺鲜红的酱料，压进汤里。

纯白的汤底瞬间变了色，酱料随热汤融化分散。

“好了。”

老板娘吆喝一声，拿出铁夹将砂锅放在白碟子上端了出来。

“小伙子，你尝尝。”

张小北接过筷勺，先舀了口汤。

入口滚烫，但酱味浓郁，鲜辣可口。

后味还有一股牛肉味道，但是不煽腥，在这微冷的秋天喝上几口，暖胃又滋润。

“怎么有股牛肉味。”

“我的汤底用牛尾骨熬的，小伙子这么快就尝出来了。”

张小北腼腆一笑，老板娘又问，“我这味道不错吧。”

张小北点点头，“非常好。”

“我那酱料可是独家秘制的，别家可没这味道。

这酱不仅煮砂锅好吃，煮米线、面条都香，还有人来我这买我的酱回去夹馍呢。”

两人说着店里又进来几位客人，老板娘又钻进后厨忙活去了，张小北得以专心的品尝桌上这一碗砂锅。

粉带煮的时间刚刚好，一咬就断。

有股韧劲很q弹，但嚼着不费劲，这也是张小北喜欢吃粉带的原因。

肉丸子并非是油炸的，而是水煮的丸子。

吃起来虽然没有油炸丸子酥脆的外皮，但是十分软烂，味道也没有肉丸子油腻。

张小北一口菜一口汤，吃完一份砂锅额头上已经出了薄薄一层汗，浑身上下暖洋洋的。

要是再冷一点，来上这么一份砂锅，一定十分惬意。

下次陶光来，自己一定要带他来这家店尝尝老板娘的手艺，比自己在城里吃的任何一家砂锅都好吃。

汤都被他喝的一点不剩，放下勺子，张小北抬起头。

这时才发现店里不知何时已经坐满了人，他吃的过于专注，竟然都没有发现。

后厨也多了一个中年妇女，进进出出的在帮忙端饭。

张小北起身结账，想着夏松风也没吃饭，便给他带了一份。

本来想给秦嘉带，但不知道他爱不爱吃这个。

给他发微信也没回，便作罢。

交好钱又等了一会，老板娘拎着一份砂锅递给他。

张小北又拿了瓶老板娘的秘制酱料这才离开。