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第31章 五人在美食界第一顿料理（第2页）

小松混合豆乳道的豆浆，加入一勺白味噌慢慢搅化，再点几滴芝麻油提香。

豆浆的醇厚与高汤的鲜甜交融，煮沸时泛起奶白的泡泡，豆香裹着暖意弥漫开来。

小松在锅底先铺上白菜和紫薯片垫高，再层层叠入煎豆腐、香菇划了十字花刀和豆腐皮，最后盖上鱼雷香肠。

他用干昆布和鲣鱼与等量热豆浆混合，这是豆乳锅基底在注入汤底后，中火咕嘟声中豆腐渐渐蓬松。

小松选用独臂喙嘴翼龙的肉，切成三指宽的厚块，这样炸制时能锁住肉汁。

他用刀背反复捶打肉块5分钟，破坏纤维组织使其更松软，这是保证后续裹粉不脱落的关键。

小松将肉块放入瓷盆，撒上炒制过的草果盐。

他加入葱段、姜片、花椒粉和少许白酒。

抓揉时调料与肉块碰撞出沙沙声响，琥珀色的生抽淋下瞬间，肉质立刻泛起诱人的酱色，让香料分子彻底渗透肌理。

小松开始调制面糊，中筋面粉与淀粉按2:1混合，打入鸡蛋形成浓稠酸奶状。

他用筷子划着圈搅拌，直到面糊能拉出丝绸般的细丝。

他将腌好的肉块埋入面糊中翻滚，每道褶皱都挂上晶莹的浆衣，最后滚上一层面包糠。

小松等油锅烧至六成热，放入独臂喙嘴翼龙的肉块。

立刻激起金色浪花。

肉块在油中上下沉浮，表面鼓起密集的气泡，像披着琥珀鳞片的游鱼。

他定时翻面确保受热均匀，当表皮呈现焦糖色发出清脆的咔哧声时迅速捞出，沥油时滚烫的油滴在滤网上弹跳。

小松将刚出锅的肉块，趁热撒上孜然辣椒粉。

他切开时咔嚓一声脆响，露出粉嫩多汁的横截面。

摆盘时垫上翠绿的生菜叶，金黄与鲜绿碰撞出视觉盛宴，最后淋上蜂蜜芥末酱，酸甜气息与肉香交织成味觉交响曲。

（大大不想写蛭兽了，感觉那玩意这么好恶心？大大疯狂默默吐槽，真的好恶心。

你想想是蛭做成吃的东西，太阴间了吧！

）

小松做好了料理，擦拭着额头上的汗水。

他将做好的料理摆在地上，立马开口喊道：“大家，我已经做好料理了，快来吃吧！”

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