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第39章（第9页）

也不用勺和锅。

手掬着来一点蛋液一加热就成皮状，之后一对折就是一个。

嘴急先吃饱的就来帮着包饺子，流水线一般的轮换干的那叫一个热火朝天。

吃不完的就存着冻起来。

彻底解决了蛋液的仓储问题。

“仙儿，我拿点蛋走。”

“没问题，夫君你要做啥？”

“铁锅蛋。”

“诶…这铁锅都…”

“没事。

我有办法。

蔚山，拿几个石锅来。”

“好嘞阁下，要多大的？”

“海碗差不多大的，你们姐几个平常吃石锅拌饭的那几个就行，烧热了拿过来。

记得刷好油。”

“得嘞。

阁下您稍等。”

趁着蔚山去拿石锅的时候，我随手从黎黎她们那边拿来了打蛋器做着准备工作。

吃鸡蛋的方法有很多种，其中白煮蛋是最简单的。

但您要听说哪位和您客气说：“我不会做菜，只会煮鸡蛋。”

说这种话的人是绝对煮不出整个的完整鸡蛋的，要么煮的裂口连蛋黄都爆出来，要么就是半生不熟流质。

剥的时候也坑坑洼洼如同狗啃一般。

摊鸡蛋则是把打过的蛋煎成一块圆形的饼。

烙饼卷摊鸡蛋可是十三的拿手好菜。

蒸蛋羹那就更是花样繁多八仙过海。

干贝，虾仁，肉末，海胆，肉松，甚至来一把葱花滴两滴酱油都成。

而且甜咸皆可，加上牛奶砂糖就是著名的鸡蛋布丁。

一口下去滑润清甜，做起来还特别省事。

至于我要做的铁锅蛋，严格来说也是铁板烧的一种。

铁锅蛋铁锅蛋，按理来说要用口大底小的黑铁锅，而且铁要相当厚实。

但有一次看蔚山忠武她们吃石锅拌饭，我突然想到这个应该也行的通。

让仙儿一试，果然大受好评。

做法很简单，在打好的蛋液里加上油盐佐料，羼上一些肉末啥的，不可太多。

准备工作就算做完了。

蔚山抱着几个滚烫的石锅跑了过来放在我面前的炉子上。

我把蛋液倒在锅里放在火上连烧带烤，蛋液在石锅里滋滋作响。

烤到蛋涨到锅口呈现焦黄色就可以上桌了。

这道菜的妙就妙在保温。

蛋涨得高高的起蜂窝状，金黄可口香气扑鼻。