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第10章 夜盲夜雀之歌（第2页）

至于米酒，如果要试图用糖分较低的谷物酿造出酒，就必须想办法让谷物里的糖分提升才行。”

灵梦轻轻喝着茉莉花茶，没有理会姜望舟震惊的表情。

“所以谷物酒的灵魂就是酒曲了，投入酒曲之后，剩下的工作，就交给神明大人了。”

“真厉害诶。”

“这没什么，酒在神社的活动中不可或缺。

在很久以前的巫女还经常借由酒水陷入特别的状态，进而与神明沟通。

所以巫女酿酒也是由来已久的传统，我好歹也是巫女，掌握这些知识是基本功了。”

那不就是喝醉了嘛。

姜望舟腹诽着。

和神明沟通不是回家进门打招呼就行了吗？

抛开胡思乱想，姜望舟发现一个盲点。

“既然是传统，为什么博丽神社……好好好我知道了。”

看着巫女尴尬的笑容，姜望舟就知道这家伙估计没动手自己酿酒。

“那么，在酒曲传入日本之前，巫女们会用什么来对谷物进行糖化呢？”

“……”

“好好好我不问了你别拿御币出来。”

答案是唾液淀粉酶哦。

“蘑菇酒？不会做这种东西啦。”

魔理沙也一副尴尬的模样。

“以前实验过……那叫一个惨烈啊。”

在需要洁净糖分的体系中混入脂肪和蛋白质，恐怕硫化物和脂肪酸的味道会让每一个掀开器皿的人留下深刻的印象。

既然灵梦对米酿有着相当的知识，姜望舟稍微修改了一下计划，决定把大米也纳入考虑范围内。

思绪一闪而过，想起和少女们闲聊的时光，就不自觉露出笑容了。

路上遇到秋静叶大人，姜望舟也知道自己的计划应该提速了。

秋天，是收获的季节。

是甜美水果端上餐桌的季节。

不及时把它们酿成酒，恐怕时间便会轻易地带走短暂的甜蜜。

这段时间以来，姜望舟白天在魔法森林和妖怪之山山麓附近调查，晚上则回到家里琢磨着酿酒工艺。

偶尔跑去博丽神社和灵梦与魔理沙开小会，顺路给巫女投食。

几日下来，姜望舟的手头多了份妖怪之山山麓和魔法森林一部分的简易地图，上面绘制着他所见到的野生水果的分布。

不过令姜望舟担忧的是，野生水果可能并不是非常好的酿造原料。

原因还在含糖量上。

“啊，盟友？”

河面上顺流漂下了熟悉的身影，打断了他的思绪。

“你怎么在这里？换地方钓鱼了吗，最近好少看见你诶。”

“早上好啊荷取。”

河童少女漂到岸边站起身，兴高采烈地和他打招呼。

“好久不见，最近忘记告诉你了，我没怎么来钓鱼，是在忙着另一样工作。”

在河边的石头上，二人并肩坐下。

姜望舟简单提了一下自己的酿酒计划。