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“我自然是愿意的。”

李龙朝着沈雁回作了好几个揖，十分激动，“谢沈小娘子给我机会，日后我一定会好好干的！”

“过两日还要去烧芍药姐与牛掌柜的筵席，你与我一同去吧。”

“好！”

这边正沉浸在入职的喜悦中，那头的厨房忽然传出“彭”

得一声巨响。

王饼一脸锅灰，从厨房跑出，“沈，沈小娘子，这甑怎么突然炸了！”

一只煮饭的甑都能煮炸吗

沈雁回扶了扶额头，忽然有些后悔方才的决定。

“王饼，本官命令你，永不能，踏入，如意小馆的厨房。”

第69章腌咸鸭蛋，捞初网鱼

“喏，沈小娘子，这是今早我挖春笋时，才从小苍山脚挑来的黄泥，你瞧瞧。”

一早菜贩子来送时蔬时，顺道挑了一扁箩黄泥来。

“还得是小苍山上黄泥细腻。”

沈雁回取了一点儿黄泥，用手指揉搓了一会儿，将十文钱塞进了菜贩子手心，“辛苦娥姐，拿了吃茶。”

“你说这这什么好意思呢。”

菜贩子时蔬倒进如意小馆门口的箩筐中，再将自己的扁担重新挑起，满是污泥的手接过钱时有些微微发颤，“这黄泥也是顺手挖了些，还没我半筐春韭重，哪好意思收您钱啊。”

她卖了这么久的菜，还是第一次与饭馆食肆合作，可怠慢不得，日日选了最新鲜的送来，还是几人中来的最早的。

如意小馆的沈小娘子很是心善，人也很好，平日里对她颇多照拂。

“这有什么不好意思的。”

沈雁回顺道给菜贩子倒了杯热茶，“小苍山到我这儿还有些路程，这两箩筐都将扁担给压弯，我只是顺口说了一嘴山脚的泥好，你就与我挖了，空用了好些力气，你拿着给蓉姐儿买糖球儿也是好的嘛对了，后日我接了牛家的筵席，牛叔给了我不少银钱，你与那几位商量商量，所有眼下味道最好的时蔬，我都要几筐，亦是要最新鲜的，可容不得半点差错。”

四月里虽天气转暖，但一早儿还是更深露重，菜贩子的脸冻得有些红了，连握钱的手指皲裂了好几道口子。

“欸”

她不好意思地擦了擦手，接过热茶一饮而尽。

自从开了如意小馆，沈雁回坚持了两月不睡懒觉，如今到点就醒，慢慢就习惯了。

除了有些时候会在被窝里躲上一会儿懒，其余的时辰，都是一早到了如意小馆。

眼瞧着如意小馆愈来愈好，沈雁回连每日打开门锁，支开小轩窗时，心里都是敞亮舒适的。

她真的在古代有了自己的小饭馆，她真要在心里夸赞自己千万遍了。

“这么好些黄泥，是要腌咸鸭蛋吗？”

李龙囫囵给自己煮了一碗水饭，就着辣芥瓜吃了个水饱，洗了碗就着手帮沈雁回从箩筐里将菜拿出来清洗备菜。

他一瞥，恰巧瞥见了那一扁箩的黄泥，“一看就是小苍山的黄泥，这黄泥好，腌出来的咸鸭蛋油香油香的。”

“嗯，我昨日去东市时，瞧见那卖的咸鸭蛋个头大，还不贵，买了两篮，如今在后厨柜子底下放着。

马上要到立夏了，眼瞧着都来不及腌，但我想了想，在夏日就着吃粥也是好的。”

那鸭蛋只只饱满，里头的黄定是个头也大，若是腌制得到，届时剥开用筷子一戳，油能流满手心。

“沈小娘子若信得过我，就交与我腌我吧。

从前家里的咸鸭蛋都是我老太爷腌的，别看他年纪大了，但腌起鸭蛋、皮蛋来，好得不得了，我从他那学了两手不过那一扁箩黄泥多了，怕是腌完能剩不少，有些浪费。”

回忆起少时，李虫总是搬着小凳子坐在老太爷身边，瞧着他将一只只咸鸭蛋裹上黄泥。

“那自然是好的，就交给李大哥吧。”

沈雁回回想起方才黄泥的触感，笑了笑，“多出来的黄泥，等凤姐儿今日下学，叫她自个儿捏几个泥人玩。”

腌咸鸭蛋与做老式糕点是一样的，年岁大的人，都自个儿有一套技巧。