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第755章 厨艺大赏（第2页）

主厨老董很自信，他过来与其说是问吃后感，不如说是来接受一顿夸奖的，有点像是老师提问，这个菜好吃在哪里，学生绞尽脑汁想形容词。

不过今天剩菜有点多，只是主家提供了那么多食材，他做的就多了，他有经验，很多有钱人喊他抬高他的地位，就是为了一个排场，浪费也算是排场的一种。

只是没有想到那条鱼都剩了很多，其他菜反而消耗的快。

那鱼可是真贵，老董是识货的，这是真正的有钱人，没有咋咋呼呼，但是食材都相当的昂贵，有些他也轻易见不上。

老董面容和煦，心里吐槽有钱人也吃不了细糠，不会吃。

有点像是拍电影的骂这届观众不行，欣赏水平不高，看不懂好电影。

写小说的骂这届读者不行，欣赏水平不高，看不懂好小说。

做饭的骂这届食客不行，欣赏水平不高，吃不了细糠。

主厨老董准备走完这个形式主义，就可以收工走人。

冯浩一开始有点紧张，但是慢慢就还好，吃饭也就认真吃。

认真品尝，不然浪费了阿姨一番心意。

不过他吃下来意外感觉一道小菜特别好吃，拍黄瓜。

味道很特别，酸甜口又有点微辣，滋味很丰富。

大厨过来，冯浩就大大方方的夸了他的拍黄瓜。

老董听到有人夸他的拍黄瓜，还有点惊讶，这是个会吃的。

一般主家哪怕觉得这道菜好吃，也不会单独夸。

其实是他的一个小秘方，他是把拍黄瓜当做海鲜生腌来做的，假装黄瓜是一个活海鲜。

这样处理的滋味很特别。

也是一个小心机，说清楚很简单，处理手法大差不差，有些微区别。

老董仔细看夸他的年轻人，本来他都没有怎么注意打量其他人，主要是对着赵女士说的，其他人也不认识。

就像是上台演讲，把底下人都当做羊一样，不敢看仔细。

结果仔细一看，这人面熟，再仔细一看，是您！

没错，美食界最近异军突起，一家私房菜馆，预定要排几个月。

都说顾客形形色色，什么人都有。

因为他不管是什么身份，只要没有被限制人身自由，他都可以成为顾客。

冯浩的私房菜馆进了很多同行试菜。

当然对方也是正常订包厢，正常吃饭付钱的。

厨艺世界里也是有鄙视链，首先是餐馆选址，独栋酒楼比顶级商圈店牛逼，顶级商圈店比高端商场店牛逼，次一等的是普通商场店比街道店牛逼，街道店再次的就是流动摊位，选址越高端，越容易获得行业认同。

路边摊你吹成什么人间美味，他们都不认可。

菜品上，现在常以“分子料理”

“中西结合”

等创新手法自居高端，不过传统厨师不认可这种，觉得还是老的好，需要技艺沉淀。

董大厨来到这个城市，也不是恰好，他本来是在首都的，大城市更需要他这种大厨，接单机会多，小城市养不起他。

他是听首都的顾客说这个城市有一家私房菜，神乎其神，吹的超牛，说上面的大佬都很喜欢吃，还从这个店专门订食物专门空运。