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“咔嚓!”
清脆的外壳应声而碎,滚烫的肉汁瞬间在口腔里爆开,鲜嫩多汁的鸡肉带着腌料的香气,冲击着味蕾。
“唔——”
盛时安幸福得眯起了眼。
“来,都别站着了,一起吃!”
她招呼着目瞪口呆的三人。
刘晴和两位阿姨迟疑地拿起炸鸡,学着盛时安的样子咬了一口。
下一秒,三人的表情都充满了赞叹和享受。
好吃!
好吃到脑子一片空白!
“再配上这个。”
盛时安从冰箱里拿出几罐冰镇可乐,递给她们,自己则刺啦一声拉开拉环,仰头喝了一口。
“哈——”
酥脆滚烫的炸鸡,配上冰爽刺激的可乐,这组合简直是神仙享受。
四个人,就这么站在厨房里,围着一盘刚出锅的炸鸡,吃得不亦乐乎。
吃饱喝足,第二天早上,盛时安神清气爽地起了床。
她将腌制了一夜的鸡肉取出,裹上面糊,先预炸了一部分到七八分熟。
这样到了摊位上,客人点单后只需要再复炸一次,就能保证出品速度和酥脆口感。
一切准备就绪,已经是上午十点。
盛时安将所有半成品分门别类装进保鲜盒,整齐地码放在系统餐车的冷藏柜里。
看着满满当当的备货,她心里总算有了点底。
中午,影视基地门口已经人头攒动。
各种小吃摊挤在路边,吆喝声、吵闹声混在一起,空气中飘着食物的香气,构成了一副极富烟火气的热闹景象。
盛时安开着三轮车,找了个相对空旷的角落停下。
她的餐车经过系统改造,不锈钢台面擦得锃亮,车身是干净的米白色,侧面印着一个简约的炸鸡图标,突出售卖的食物。
她支好摊子,将小木牌挂了出来。
【时安炸鸡】
炸鸡腿:12元个
炸鸡翅:12元对
无骨鸡柳:18元份
价格不算便宜,但也不算离谱。
盛时安打开油锅的开关,倒入清亮的大豆油,设定好温度加热,又将在家预炸好的鸡肉取了出来。
裹着金黄脆皮的鸡腿、鸡翅、鸡块,在冷藏柜里的铁架上堆成小山,显得格外
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