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284 矾楼的邀约（第4页）

（复刻其亡夫最爱的葱油拌面）重启食欲；

-某自闭儿童通过每日固定时间接受“铃声+甜粥”

组合，半年后开口说话；

-某养老院集体改善餐单后，老人跌倒率下降42%，夜间躁动减少68%……

最令人动容的，是一封来自边疆哨所的信：

>“高原缺氧，战士们常头晕乏力。

上级配发营养剂，但他们嫌‘像吃药’。

后来我们按《炊经》做了‘强军馍’??用青稞粉、牦牛肉末、枸杞、核桃仁蒸制，外形如普通馒头。

士兵们笑着说：‘这比罐头好吃多了！

’

>昨夜暴风雪封山，补给中断。

大家围在灶前，分食最后一锅粥。

有个新兵问我：‘指导员，咱们为啥非得吃这种带药味的饭？’

>我说：‘因为有人怕你们累倒，千里之外还在想着怎么让你们吃得更好一点。

’

>他沉默了很久，然后说：‘我想给我妈写信，告诉她，我在的地方，有人管我吃饭。

’”

这封信被全文录入《炊经》新版序言，署名是：“一名不愿透露姓名的炊事班长”

。

而在吴记老宅，每年冬至仍举办“团圆宴”

。

菜单不变，气氛却年年不同。

越来越多的年轻人加入服务行列，他们中有医学生、社工、退伍军人，甚至曾是受助者。

这一年，宴席进行到中途，一个少年突然站起来，声音发抖：“我……我是去年冬天来的。

那时我刚出戒毒所，没人肯雇我，也没地方去。

我以为我会死在桥洞下。

是陈实叔收留我，在厨房打杂。

他教我切菜、熬汤、看火候。

他说：‘火太大，饭会焦；火太小，饭不熟。

做人也一样，得找到自己的温度。

’”

他顿了顿，眼泪落下：“今天，我拿到厨师证了。

我想留在这里，像师父那样，用饭救人。”

全场寂静，继而掌声雷动。

阿满含泪起身，从柜中取出一条崭新的蓝布围裙，亲手为他系上。

她说：“从今天起，你也是‘渡者’了。”

夜深人静，宾客散尽。

阿满独自坐在院中，仰望星空。

芝麻田已扩至半亩，风吹过，沙沙作响，如同无数细语。