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第三十四章 李氏厨艺（第1页）

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这边李氏切好一堆土豆丝后，就把剩下的几个土豆全部切成滚刀块。

她又走到屋檐下，把吊挂在那儿的大蒜头扒拉两颗，剥洗好用菜刀拍碎后放在一边。

这时，锅里的水已经烧滚，李氏把那块五花肉放到一旁的盆里，舀了一些热水倒进去。

锅里还剩下不少热水她放进去一些淘洗好的黍米，她翻搅几下，就用笊篱捞了放在刚刚的淘米的木盆里，应该是等下做捞饭用的。

刚刚捞饭的水李氏全部舀道另一边灶台上的里面一口大锅里，那里面是每天给后院里那口猪煮食用的。

李氏又把刚刚焯水的大骨头放到外面一口锅里，搁上姜片，加了半锅水，又倒了一点点烧酒才盖上锅盖，“书哥儿帮娘先把这个灶加上火。”

“好。”

书哥儿放下手里的活计。

李氏把刚刚放白面的盆子里面加了差不多两倍的玉米面，加水调和匀，就开始揉起面来，等把面团揉成一个光滑的面剂子，李氏把面盆放到炕上让它醒一会儿。

就拿过一边放五花肉的盆子，李氏用手指试了下水温，里面的热水估计也凉了可以下手了，李氏把那块肉就这热水洗干净后，放在案板上切成薄薄的片。

几个孩子一边帮着李氏打下手，一边看着她忙活，秦怡然看着李氏有条不紊的把该切的该洗的都准备好，动作很是干净利落，不由暗暗佩服。

他们几个把那堆韭菜挑拣干净，秦怡然把韭菜洗干净交给李氏，那边书哥儿已经把挑拣剩下的一些韭菜叶扫到粪箕子里，倒到院外的粪堆上。

这边李氏把切好的肉片分出一小部分，先切成丝又切成丁。

把韭菜也细细的切碎，约半厘米长短的样子。

待这些该洗的该切的都收拾好，李氏把手洗干净，放在围裙上擦干净水渍，从炕里面靠角落的地方拎出个竹编的类似于罐子形状的物什出来，她掀开上面的盖子，从里面掏出两枚鸡蛋出来，她把鸡蛋放到一旁，又把那放鸡蛋的竹罐子小心的还放到原先的地方。

她一回头正好对上秦怡然的目光，她的目光不禁又放放揉了两分道：“今天有肉，给你们几个做些哈饼，正好留些给你和书哥儿明个儿在家吃。”

秦怡然看着两个小的听到哈饼的一瞬间就欢呼起来，就连一向没什么表情的书哥儿也面露微笑，不由有些好奇哈饼是什么东西，不过想来应该是比较好吃而赵家并不常吃的一种吃食，她也跟着笑着点点头。

李氏看着几个孩子高兴地模样，也是笑容满面，那动作显得比刚刚还利落了几分。

“什么事这么高兴？刚进院门儿就听到你们的声音了。”

随着话声落，赵振兴已是进了灶间，棋哥儿和二丫两个已是小跑着奔向赵振兴，争先恐后的告诉他李氏打算给他们做哈饼。