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第43章 82年的拉菲兑雪碧（第3页）

楚妍是个乖宝宝，有样学样，轻轻摇晃高脚杯，观察葡萄酒的颜色。

“第二步是闻香。”

“用嗅觉去感受葡萄酒发出的各种香气，将鼻子靠近酒杯，你会闻到苹果、梨子等水果的香味，还有可能是玫瑰花的味道。”

“我们这瓶酒，散发出樱桃酱、黑色水果、铅笔芯、矿物质和烟熏木的绝妙香气。”

“酿造用的明明是葡萄，却有如此复杂的味道，令人惊叹。”

楚妍小巧的鼻子耸动，惊喜地说，“学长，你说的那些味道我真的闻到了，好神奇！”

“最后一步是品味。”

陈默轻轻抿了一口，让它停留在口中几秒然后才把它吞下，最后回忆一下葡萄酒带来的美好感觉。

楚妍伸出可爱的舌头舔了一口，而后皱起眉，“怎么还是这么酸涩？”

“葡萄酒之所以会酸，是因为里面含有酒石酸、柠檬酸、乳酸等多种酸味物质，可以使葡萄酒喝起来清新爽口，还可以延长葡萄酒保存时间。”

“之所以涩，是因为里面含有单宁。”

“单宁会与唾液中的蛋白质发生反应，结合生成沉淀，使唾液失去润滑性，舌上皮组织收缩，从而给口腔带来干涩和粗糙的感觉，使葡萄酒的口感显得立体而富有层次感。”

陈默认真解释道。

“可···”

楚妍小脸苦哈哈地说，“这两种味道好难喝啊···”

陈默伸出一根手指头，在楚妍面前晃了晃，“所以葡萄酒一般需要醒酒，醒酒之后，口感会好很多，变得成熟圆润。”

美人也是如此，年轻靓丽的美人往往有些酸涩，那些饱经岁月凝练的成熟女人，味道才更加圆润。

我感觉学长在开车，但没有证据···楚妍端起酒杯，“那我等醒酒之后再喝。”

醒酒需时间，不同的酒需要的时间不同。

82年的拉菲，开瓶后需要醒酒2个小时。

不得不说，喝起来真费劲。

“82年的拉菲需要醒酒2个小时才行，才能到你想要的口感。”

陈默无奈地说。

“啊？那咋办···”

楚妍楚楚可怜地说。

她想喝82年的拉菲，但又受不了未醒酒的酸涩。

陈默走到冰柜，拿出来一罐雪碧。

噗嗤一下打开。

递给楚妍。

“把这个加到里面，82年的拉菲兑雪碧，口感会好一些。”

陈默出人预料地说。

楚妍乖乖照做，再次像小猫咪一样舔了一口。

苦哈哈的小脸立刻绽放出灿烂的笑容！