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113八零美食の诱惑12（第3页）

时令精神振奋。

白芝道：“之所以说要做这个双色芙蓉蛋卷，是因为我发现你买了虾。

你先处理虾，会处理吗？”

时令懵懂。

白芝叹了一口气，做了个示范：“去掉虾线，去掉头和外壳，将虾的粘液清洗干净。

然后用刀背剁碎些，也不要剁太碎，保留一些大颗粒虾肉丁。

会了吗？”

“会了！”

白芝在旁边看了会儿，发现时令是真的会了。

就又做其他的，嘴里还吩咐：“胡萝卜去皮，切成碎丁，香葱切碎待用。”

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“好。”

等他这里弄好了，那边白芝已经弄好了猪肉，包好了饺子，而且还将饺子包成了鲜花的形状，看上去就很漂亮。

他在旁边看着她动作麻利的处理刚才他弄出来的虾仁。

虾仁中加入白胡椒、适量盐、一汤匙料酒、一汤匙生粉抓匀腌制片刻，然后加入胡萝卜丁拌匀，接着再加入一勺生油拌匀，封住虾的鲜汁水分。

鸡蛋将蛋黄和蛋白分开，蛋黄和蛋白分别加入适量盐，加入香葱末打散。

接下来她就用刷了油的锅，处理蛋液，分别将蛋黄液和蛋白液烙成薄薄的蛋饼，不用全熟，略微有些湿就见她起锅了。

蛋皮稍凉，均匀铺上虾仁馅料，没有铺太厚了。

“有这么多虾仁，你弄这么点干嘛？”

“不能铺太厚，否则会不好卷成型。”

白芝翻了个白眼，像是奇怪他连这个常识都不知道。

时令选择闭嘴了。

白芝卷好的蛋卷放入盘中，用菜篓盖着在煮沸的水里面，蒸了五分钟左右。

蒸好的双色蛋卷切成小段，放上了盘子。

在时令看来，这双色芙蓉蛋卷真的是又好看，还好闻，他猜味道也不错。

但是没想到白芝却不满意，“没有平底锅，这种烧火的灶火也不好调。”

时令道：“你放心，等会儿就会有人送煤炉子和电炉子过来。”

听到这里，白芝眼睛一亮，随即又感叹，这到底是什么家庭呀！

等吃了一顿丰厚的早餐后，白芝出门倒垃圾时就看到了一辆小车车，心里已经麻木了。

甭管啥条件，反正很好很好就是了。