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第八十八章 才艺比拼（第1页）

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史红玉先台介绍道：我做的菜分别是青椒肉丝，麻香豆腐，叫花鸡，清蒸鲈鱼，红烧肉，还有海参汤。

厨师们看着六道卖相极好的菜肴，满意的直点头。

裴秀秀前介绍道：“各位我今天给大家做的菜分别是青椒肉丝，蟹黄豆腐，石斛炖鸡，酸菜鱼，香煎猪排，还有黄瓜蛋汤。”

药香镇六位有名的饭店大厨组成的评审团正式试吃开始。

第一道菜青椒肉丝的对决。

醉仙楼的佟大厨在分别尝过后开口道：“青椒肉丝仍川菜的名菜，历来为厨师必备手艺，它对刀功，火候都有极高的要求，是考验一位厨师具不具备做厨资格的基本。

适才尝过两位姑娘的手艺，确实都还不错，但我个人更满意史红玉姑娘的青椒肉丝。

青椒和肉丝切的无论长短还是粗细均一致，足以看出史姑娘平时的深厚刀功。

另外火候也掌握的的非常好，我投史姑娘一票。”

八碗居的廖大厨还有风月斋的冯大厨，在第一轮的投票不出意外的全投给了史红玉。

看到第一道菜的对决结果后，底下看热闹的人群都笑开了，冷嘲热讽道：“还以为她口气那么大，有几把刷子，看来除了吹牛的本事高人一等外并无其他。”

裴秀秀不以为然的笑了笑，只有苏沐泽脸色不好，心里咯噔凉了半截：看来那丫头言过其实，不足为信。

第二道菜是豆腐的对决。

味道浓郁的麻香豆腐对决口味独特的蟹黄豆腐，味道各有千秋。

六位大厨其三位投票给了麻香豆腐，另三位投给了蟹黄豆腐，所以这一轮打成平手。

一旁的苏沐泽有点坐不住了，来到裴秀秀身边捂着嘴轻声问道：“你到底行不行啊？”

裴秀秀笑了笑答道：“放心，对于赚钱我向来都是认真的，如果我说接下来我会全胜，一道都不输你信吗？”

“怕某人言过其实。”

苏沐泽答曰。

裴秀秀得意的笑了笑：“让我们拭目以待。”

第三道菜鸡的对决。

史湘玉前介绍道：“叫花鸡仍江南名吃，相传明太祖皇帝朱元璋带兵打败仗时被追了三天三夜，朱元璋筋疲力尽，饥饿难忍之际，无意吃到了看到一位老叫花从火种取出鸡，打开泥巴，香味扑鼻。

朱元璋吃完后赞不绝口，后来他当皇帝后封此鸡喂“富贵鸡”

。”

八碗居的廖大厨补充道：“没错，叫花鸡也称煨鸡，鸡采用的是活土鸡三黄鸡，洗干净去除内脏后，用新鲜的荷叶以及泥土包裹好，放在火堆里煨烤的特色菜。

烤完后色泽明亮，芳香四溢，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。

史姑娘做的叫花鸡仍是京城名店太白居的镇店名菜，史姑娘真不愧为出自太白居的做菜高手，佩服佩服，评分的话完全可以打九分。”

底下众人下听完这番精彩的介绍后议论纷纷，对史姑娘赞不绝口。

裴秀秀胸有成竹的前一步介绍道：“今天我做的这道菜叫石斛炖鸡，可能大家对石斛不是很了解，那么我们先从介绍石斛开始。

石斛，被称为“救命仙草”

千年以来被作为“九大仙草”