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二十九章叫花鸡（第3页）

不得不说，这大户人家的盘子就是好看，最近天天对着土碗的魏雨欣看到了也是喜欢的不得了。

想着什么时候自家也要买一套好看的餐具来用。

由于古代没有保鲜膜，魏雨欣便用菜叶子垫在了冰上面。

做好了这些，魏雨欣便开始慢慢的片起了这鱼片。

几个没什么事的婆子见这鱼肉竟是橘红色的，和平日里他们吃的白汤鱼片不大一样，便都围过来看起了热闹。

“姑娘。

您这刀功可真好，这鱼肉竟切的这样薄。”

这里的人平时做菜都是注重味道多一些，没人会去在意这切菜上的学问。

此刻见到魏雨欣将那鱼肉片的薄如蝉翼，心下暗暗吃惊。

“这没什么稀奇的，经常练练就行了。”

魏雨欣笑着说道。

还记得她第一次买三文鱼肉来自己切的时候，厚的跟什么似的。

只是这鱼肉切厚了吃着口感不好不说，还不好掌控蘸芥末的份量，她经常因为鱼肉太厚吃的泪流不止。

吃够了苦头的她便也开始学着慢慢的练刀功，几年下来虽然和专业的厨子还有区别，不过拿来自己吃却已经算是很好的了。

“姑娘，这辣根弄来了。”

正说着，王婆子拿着一筐辣根就走了进来。

魏雨欣一见，洗上眉梢。

连忙让一个婆子洗干净了用搓子搓成泥来备用。

那婆子得了指令便匆匆拿着那些辣根去做事了。

不一会，整个厨房便弥漫起了浓郁的芥末味。

魏雨欣怕这些味道把其余的菜弄的串了味，于是便让她拿到外面去弄。

让人将片好的鱼肉放到阴凉地方先放着，魏雨欣掀开煮了许久的羊肉又放了些十三香进去增添鲜香。

随后她又拿了几块荷叶将鸡整只包了起来。

“王婶，您帮我去挖点泥来吧，一定要干净些的。”

看着周围的婆子丫鬟都忙的不可开交，魏雨欣便只好让王婆子去做这件事了。

没错，她要做的便是在武侠小说里顶顶有名的——叫花鸡！