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第一百六十二章 智取威虎山一（第2页）

下面是一个类似农村烧饭用的小灶台！

大铁锅里的水正微微冒着白气，估计刚刚烧过。

“”

两人集体转头注视厂长。

厂长脸皮再厚，此刻也禁不住微微发红，不过他早就被长白山的风霜吹成了红脸膛红脖子，因此看不太出来。

“经费有限，地方简陋，条件粗糙，莫在意，哈哈，千万别在意。”

他清清嗓子：“主席教导我们，艰难困苦才能玉汝于成嘛，小米加bn一样打倒小b。”

冰箱上层放着二十根上好的鲜人参，是他打着欠条刚从山上收来的，下层则是加工好的人参蜂王浆口服液。

“问题是什么？是浓度低，营养提取不充分还是保质期短？”

不愧是研究生，朱正明立刻猜到核心问题所在。

“口服液经过充分熬制、熟化、复配、过滤和浓缩，浓度还行，营养嘛，大家都喝过，觉得效果挺好，主要还是保质期太短。”

厂长拿起一支口服液，咔的掰断：“你们闻闻，冰箱里还好，可以放上二十天吧，可常温下七天就变味了，这可不行，我们长途运输到福建广东，都是常温进行，总不能刚运过去，东西就坏了吧。”

“灭菌了吗？”

“肯定灭过了，121度，半小时，反复灭菌和时间延长也试过，但对风味和口感有影响，会有沉淀。”

口服液底部有细微的沉淀，摇一摇，就消失了。

变质的话，细菌引起的可能性比较大，朱正明问道：“检测过变质的成品吗？是否分离出了什么细菌？”

“测过了，菌落总数没有超标，长了几株菌，大概是大肠杆菌吧，这种菌灭菌应该很容易死，也不知道为什么。”

人参蜂王浆产品，其实应该检测人参皂苷和葵烯酸的含量吧，就像蜂胶是看总黄酮一样，还有其他各种外观和卫生指标。

不过现在对保健品的要求宽松，没那么多条条框框，生产出来就能卖。

“未必是大肠杆菌，学长如何鉴定的？”

朱正明拿着培养皿仔细端详，小小的菌落有点像大肠，但考虑到细菌菌落外形都很相似，光看菌落无法判断。

“以前看过，显微镜下看了看，杆状的，革兰氏染色阴性。”

“”

赵长天摸了摸鼻子。

“有问题吗？上大学的时候，老师是这样教的，白老师当初拿了四株菌，让我们挨个看了看”

厂长莫名觉得心慌，微生物学基础课就是这样教的啊。

1974年的工农兵大学生不过，菌种鉴定是一门技术活，不能对本科生要求过高。

朱正明说道：“光看外形、菌落和革兰氏染色，不能判断细菌的种类，要做进一步鉴定。

不同的菌有不同的最适生长温度，对灭菌的抵抗力也不同，只有绝对确定什么菌污染，才能对症下药。”

“不确定也没关系吧，反正高压灭菌什么菌都能杀死呃”

两人不赞成的眼神飘过，厂长立刻改口。

“那怎么才能进一步鉴定？我这里不一定有试剂，你们能在这待几天？”

他发愁的抓了抓头发，现买现用来得及吗？