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第四十四节 开水白菜(第2页)

灵气让牛肉增味几分,而且有一种让人吃了特别的口感,飘飘欲仙,让人欲罢不能,非常难忘的味道。

陈锐笑了笑,说道,“你再品尝一下这道开水白菜。”

希尔伯爵看这道菜非常简单,只有一道清水,里面浮着几棵白菜,这样简单的一道菜应该寡淡无味才是,为什么陈锐会重点对他介绍这首菜。

希尔伯爵面带疑惑地对陈锐说道,“锐,这道菜有什么讲究吗?”

陈锐没有回答这个问题,只是对希尔伯爵说道,“你先品尝一下这道清水白菜,我们再来谈一下这道菜的讲究。”

希尔伯爵带着疑惑用小勺舀了些汤,尝了一口。

谁知一尝之下立即目瞪口呆,只觉汤味香味浓醇,汤味浓厚,味道清鲜,简直太美味了。

希尔伯爵不顾所谓的贵族礼仪,再次舀了一碗清汤,大口地喝了起来,狼吞虎咽之余询问陈锐,“为何白水煮白菜竟然可以这般美味。”

陈锐这才笑着向希尔伯爵介绍了这道‘开水白菜。”

开水白菜名说开水,实则是巧用清汤。

在这道菜中,白菜虽然选用严谨但却求之易得,然而这汤却是来之不易。

‘开水白菜’的清汤用母鸡、母鸭、火腿、干贝、肘子等上料吊制,鲜美无比。

听完陈锐一翻对‘清水白菜’的介绍,希尔伯爵感慨地说道,“中国的饮食文化果然博大精深,一道汤就有这么多讲究。”

......

一桌富有代表性的中国川菜,吃得希尔伯爵味口大开,赞不绝口。

--

第二天。

陈锐起得很早。

天刚蒙蒙亮,简单洗濑一番。

手里端着一个小铁盆出了门。

小铁盆里放着几十颗鱼肉丸。

用空间的鱼肉,用富含灵气的孕海泉的泉水调和做成的鱼肉丸,这是陈锐每天早上喂食矛尾鱼的食物。

敲开希尔伯爵的门。

“早,希尔伯爵。”

“早,锐。”

希尔伯爵也起得很早。

希尔伯爵看到陈锐手里端着一个小铁盆,小铁盆里放着几十颗肉丸,于是好奇地对陈锐问道,“你这里面装的是什么。”

“鱼肉丸,特制的,普通的鱼肉添加了一些特殊的物质,矛尾鱼非常喜欢的食物。”

希尔伯爵也没再问什么。

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