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施师傅严重缺少油水,三伏天都在开冰口,手上和脚上到处裂成血口口,贴满了胶布条条,他最渴望的就是把猪油烧化了当开水喝!
那时候人穷钱少,什么东西都要凭票,猪肉每人每月一斤,菜油每人每月五两。
有钱也买不到好吃的东西,缺少油水,心里潮得好慌。
所以要吃到饭堂的母猪肉,必须勇猛顽强!
我们也有打饱牙祭的时候,就是大家把肉票集中起来,狠狠地猛吃一顿。
这是我最盼望的打平伙,打平伙就像AA制,吃了多少钱每个人平摊。
有一次我们小组积攒了好多肉票,买了几大块肥肉,主要用来做回锅肉,红烧肉和烧白。
平均每人一斤半的肥肉。
垂涎好久的大餐终于开始整了,一双双饿狼般的眼睛,死死地盯着大盆大盆的肥肉。
没有人说话,只有那咔嚓咔嚓嚼肉的声音,肉进了嘴里,嚼两三下就哽了下去,又迅速地拈起下一块肥肉。
生怕吃了亏,生怕过不到瘾,不多一会儿,风卷残云,一扫而光!
当然喽,我们最最希望的是吃猪屁股,那是最美最美的享受哦!
我们的车间的绿化工段有个猪场,喂了三五百头猪,养这些猪是为了全厂近两万名职工改善伙食之用。
猪肥了,肯定是要杀的哟,猪杀了,肯定是要吃的哟,我们吃的肯定是杂碎哟,我们最喜欢吃的肯定是猪的屁股哟。
杀猪的那一天简直是过盛大的节日,各个小组的师傅们拿着盆盆桶桶,欢天喜地汇聚到猪场,四五个人把肥猪拉上了杀猪凳,肥猪惊天动地的惨叫,我们听了笑得好灿烂!
肥猪杀了,打整干净后,猪肉送到各个车间,内脏留下,归我们车间的人吃。
猪的内脏,实际上没有多大的搞头,我们盼望的把大肠头那坨肉留大一点,准确的说,就是把猪的大肠头周围的那一圈肉留大一点,因为连着大肠头也算内脏。
真的是欲望无底线啊,在接收内脏的时候,第一个小组的就要求杀猪师傅把大肠头的那一圈儿留大一点,大约有一斤多;第二个小组就提高了要求要求,再大一点,再大一点,第三个小组就要求再再再大一点。
本来只有二两重的大肠头,后来割成了七八斤重的猪屁股!
战果辉煌,胜利凯旋,各个小组生火做饭,拿刀切肉,准备着丰盛的晚餐。
这猪屁股吃得好安逸,又不出钱,顶多花点佐料钱。
如果能够天天吃上猪屁股,那才是安逸惨了!
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