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第一部 筑草之城 第59章 杀生去（第4页）

最后剩下的那些废液还有用处，用木炭滤过，可得甘油两斤，这可是宝贝，先存着不卖。

所得瘦肉四百斤加调料腌制，再调和松枝、香料蒸煮，捞出沥汁，入干锅翻炒拍松，用铁刷子松散，掺入不少细腻贝壳粉、面粉、精盐清爽后晾干，谓之肉松，可得两百五十斤。

此物不但滋味鲜美，更利于携带保存，乃是上等军粮。

按照张大学士说法，就算按照牛肉干的价格都有的卖。

安宁定价更要良心的多，做价一贯钱二斤，可得一百二十五贯。

此外猪血五十斤，猪下水一百五十斤，猪皮四张，猪头一个，油渣七十斤，猪骨头两百斤。

猪下水一百五十斤等分门别类，东西全都便宜了靖海军。

这个时代的猪肉，上层人物不爱吃，底层百姓不会吃。

但是安宁会吃啊。

各种食材在他手上翻着花样的折腾。

哪怕开始时靖海军得官兵要装清高表示不爱吃，可是架不住每日的训练量巨大，终于还是吃了。

架不住安宁会折腾，然后大家才发现这些猪下水虽然顶着一些恶名，其实味道真心不错。

特别是猪肚子、猪大肠，那个美味啊！

武松对此痴迷不止。

更别提猪骨头熬制出来的大汤，与竹笋一起煮烂，更加鲜美。

三文不值二文地多买一些带回家，给家里老婆孩子改善营养去。

眼看着家里人的精气神日渐提高，这才想起赞叹，安公子果然神人也。

要说大宋时代的猪肉，当真便宜的无话可说。

四头肥猪也不过花费四十贯钱。

转眼却得了二百五十贯，还有这么多猪下水充做军粮？

若是能打开销路，每日循环宰杀，则可月入六七千贯。

还能另得猪皮一百二十余张，可以用作军中的皮甲、皮带、鞋底等物。

此外一个月就能得甘油五十斤，更加是宝贝中的宝贝。

安宁不但要用它过滤果汁、果酒，还想用它硝化火药，如今且收藏了再说。

猪血也是单独处理，一个月可得血粉四百斤，可用它做油漆调和腻子，也可混加进炒面里，作为军用干粮。

此外，安宁也算明白为啥猪肉不好吃了。

没有骟过的公猪，果然肉味不敢恭维。

安宁的对策就是再次去糟蹋吕家沟时，广而告之

敢饲雄豖而不骟者，骟其家壮男也！

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