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第32章 忙年之杀年猪（第4页）

这是张氏杂耍第二个高潮。

张屠夫在猪鼓鼓的皮肤上，用刀细细的刮过。

刮刀极其锋利，吹毛断发，丝毫不留。

刀过处，张屠夫还用手抚摸，确认不留毛桩。

又浇了几遍水清洗，他解开了四蹄上的绳子，300斤又缩回到百多斤。

“梯子。”

张屠夫还是惜字如金。

杜栓忙把家里的梯子搭在厨房的屋檐下，张屠夫轻而易举地把猪挂了上去。

这时候，他的儿子张洪泰推着辆独轮车从头一家来了，父子俩长得几乎一个模子里刻出来的。

小张完全是子承父业。

老张坐下抽烟喝茶，剩下的活就是小张的了。

很快，两扇鲜红热乎的肉就放到了案板上。

“杜叔，你看，肉怎么分？”

张屠夫接过儿子的刀问。

这个时候，自然是要当家人做主的。

“先紧乡亲们割肉。”

杜世城站在案板旁，很满意地看看肉。

魏氏先前在堂嫂家割了五刀肋条做了腊肉，现在自然要还的。

还有前日方氏家的，也还了。

看热闹的人多，人群骚动，推推搡搡，却没有人再上前要割肉。

这让杜世城老脸挂不住，要知道，去年他家的肉被分的，自家差点不够。

看着杜世城铁青的脸，张屠夫转头看魏氏。

“卖一扇给你，其他的都留下吧。”

魏氏也知乡人不想要他家的肉，一则家里刚出了二金的祸事，再则就是金锞子惹得灾。

杜世城回屋去了，张屠夫把杜家留用的肉切大块分好，再把一整扇肉过了称，兑了钱交给魏氏。

他把肉堆在儿子的独轮车里，就收拾家伙什准备到下一家。

小张则在手脚麻利地处理猪下水。

看热闹的人群簇拥着张屠夫，闹哄哄地赶往下一家，继续观赏。

厨房里水汽蒸腾，杜梅把生猪血下到水里凝固成大块，又改刀用盆养着保存。

不一会，小张将一篮子下水交割清楚，也推着车子走了。

一个多时辰的热闹，烟消云散。

只留一院子的血水脏污，等着杜梅姐妹收拾。