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第一百二十九章 断章狗（第2页）

如果七种主料里没有虾还好，一旦有了虾，这鲜汁就不太好办了。

厨师都知道，‘蟹为鲜中王、虾为鲜中霸’，按照书上说的做法，虾是要磨成粉和其它主料一同做成面条的，这样一来，‘鲜汁’就必须能够抗衡虾的鲜味。

而且如果汁比面鲜，会体现不出面的鲜香；如果面比汁鲜，那‘鲜汁’就没有了存在感。”

中年人道：“如果用虾汤呢？”

周栋摇头道：“不行，如果那样还不如直接做碗海鲜面算了。

八珍面完全被虾的鲜味盖住，那还叫什么八珍？”

易知鱼重重点头道：“说得没错，这道面难就难在‘鲜汁’无所出。

这汤汁既要能够与虾的鲜味抗衡，又不可以用虾汤，而且还要能够与虾的鲜味完美融合，在最大程度上减少对其余六珍的影响。

多少来，也有不少厨师潜心研究这道面，可惜终究还是无法找到真正的答案。

至于市面上的一些‘八珍面’，直接就是把整只整只的虾和鸡鱼等主料扔进普通的面里，那是提都不用提的。”

“原来是这样......”

祝姓中年人一声慨叹：“看来我是吃不到原汁原味的八珍面了。”

“八珍面的问题不仅仅在‘鲜汁’，它的制作工序也是非常复杂的，光是将鸡鱼虾晾干研末，就要花费最少三天的时间，所以......”

周栋犹豫了一下道：“如果祝先生能够给我一个星期的时间，我或许可以试一试。”

不就是鲜汁麽？李渔既然挖坑，就该有能够埋坑的人。

造化后厨可以提供大量时间和无穷尽的食材，就算用笨方法不停的试验，也一定能够找出这‘鲜汁’的配方来！

自从得到厨神系统，周栋这还是第一次遭遇难题，自然不想就这样认输了。

“小......周啊，你还是仔细想想再说，没必要去挑战这种几乎无法找到答案的难题。”

董其深不觉皱眉，‘小师弟’厨艺好人又帅，简直就是苏省未来的‘厨界明星’，他可不想看到小师弟遭遇挫折，有损声誉。

周栋摇摇头道：“董老，我已经决定了。

祝先生，就请你一个星期后再来，我会努力做出原汁原味的八珍面的。”

祝姓中年人哈哈大笑：“那好，我就一个星期后再来，相信小周师傅你一定会成功的！”

“他真的会成功麽？

一定要成功啊！”

一直在旁边观看的程倩悄悄看了周栋一眼，芳心荡起一丝涟漪。

有信心的男人最帅了。

如果这个男人本身就很帅，那就是真正的男神。

如果男神还能有一手好厨艺……