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第一百三十一章 教我做巫师汤（第3页）

他现在人气高涨，已经成为省级美食刊物《大国寻味》重点跟踪报道的明星厨师；苏省烹饪协会的董老也有意栽培他，想让他成为苏省勤行的明星人物、年轻一代中的旗帜；还有他的形象非常好，如果不是因为一心厨道，直接出道娱乐圈都不是不可以！

一名年轻、有实力、又够帅的厨师，哥你就没有联想到些什么？”

古亚诚笑了笑：“这个世界上从来都不缺少帅哥......而且要借明星效应宣传九州鼎食又有何难？

这次我飞到苏省，一是为了见你，二是为了去参加一档美食节目，你也应该听说过湘果台的‘理想的生活’吧？

这档节目有何老师和黄老师搭档，收视率同类第一，而且这一期更是请到了我和京都‘德于社’的于老师，如果我在节目中小小宣传一下九州鼎食，你猜结果会如何？”

古亚楠愕然道：“是那个爱好抽烟喝酒烫头的于老师麽？他又幽默又性格纯厚，我可喜欢他了！”

“是吧？所以说凭我们尚周集团的实力，要借明星宣传太容易不过了，又何必要培养自己的明星呢？

不过你的想法也有一定的可操作性，就先看看这个周栋能不能做出失传的八珍面吧。”

“放心，他一定会成功的！”

古亚楠对此深信不疑。

“呵呵......”

***

古亚楠还是太乐观了。

李渔这道八珍面挖坑极深，又哪里是说破解就能够破解的？这些天周栋每天晚上都在造化后厨中试配‘鲜汁’，却无一例外的都失败了。

周栋首先想到的就是鱼羊合汤。

‘鲜’字拆开来就是鱼羊两字，似乎这就是答案？可当他在造化后厨中试做了无数次后，才发现根本就行不通！

汉字不代表食谱，华夏有羊汤、鱼汤、牛羊肉汤......几时见过有人出售鱼羊汤的？造字可以只取鱼羊之鲜为‘鲜’，真正做汤就要考虑口味了。

鱼腥羊膻，这两种味道几乎是无法中和的。

菜谱里倒是有‘鱼方藏羊’这道菜，可做菜与熬汤原本就有天壤之别，根本不可能复制。

各种红肉、白肉、甚至就连海鲜中的贝类、河鲜中的螺蛳，周栋都一一在系统中试过了，结果还是找不出答案来。

从物入手不行，周栋就开始从李渔这个人入手。

李笠翁对素食的推崇几乎达到了着魔的程度，更曾经说过笋为百素之王的话，周栋灵机一动，想到了魔都的一道名菜‘腌笃笋’。

这道菜的主材不是咸肉，而是笋！

笋借肉香成菜，魔都人会吃光其中的笋，独留下肉，那么如果以笋配合咸肉熬汤，是否可以得到素汤中的至味鲜汁呢？

周栋为此尝试了足足数百次，可无论他如何改变食材配比，香料搭配，精研火候控制之法，最终得出的汤汁虽然鲜美，却还是难免被面中的虾鲜盖压！

只怕能够与虾鲜抗衡的也只有螃蟹了，可如果用螃蟹成汤，那这道面就彻底成了海鲜面，直接就可以宣告失败了。

长叹一口气，周栋从系统中退出，计算自己失败的次数，竟然高达一万零一次！

“我原本对李笠翁还很不服气，觉得自己可以轻易破解他留下的谜题，看来是我太小看古人了。

何爷爷，如果让您选择这一味缺失的‘鲜汁’，您会怎么选择呢？”

今天刚好是周六，周栋来到茶棚为病友们做了一大锅兰城牛肉面当做晚饭，何老爷子还是边吃边批评、边批评还吃得特别欢实。

忽然想起何老爷子那番‘人间至味是梅盐’的话，莫非这位老病友还是个烹饪美食界的高人？周栋也就是随口一问。