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第44章（第3页）

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沈飞淡淡一笑：&ldo;我知道。

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姜山也笑了：&ldo;可是在知道你的身份之前，我们已经成了好朋友。

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沈飞点点头，的确，他们现在的神态和语气，完全不像是有着两百多年传代恩怨对立者，你如果在场，只会觉得他们是朋友，而且是那种相识多年，心心相印的朋友。

所以姜山忍不住叹了口气，无奈地问：&ldo;我们之间的这场比试，究竟该如何进行呢？&rdo;

沈飞没有回答，他又在看挂坠上的照片。

那照片把他带回了八年前，他突然觉得姜山和八年前的自己很像：厨艺都是登峰造极，为人处事傲气十足，而且对&ldo;烟花三月&rdo;的秘密同样充满了好奇。

想到这里，沈飞忍不住抬起眼睛看着姜山，问：&ldo;你钻研了八年的淮扬菜，那么对淮扬菜的特点应该很熟悉了？如果用一个字来概括，你能够做到么？&rdo;

姜山略作思索后，自信地答道：&ldo;淡！

淮扬菜注重品尝菜肴的原汁原味，用料不求贵重，讲体味而不讲调味。

古语云：大味必淡。

这正是对淮扬菜最为贴切的写照。

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沈飞提出问题之后，在场的淮扬众厨也各自暗暗思索，现在听姜山给出的答案，众人心中都极为赞同。

一个&ldo;淡&rdo;字，确实概括了淮扬菜的至高境界。

&ldo;大味必淡，大味必淡……说得好啊。

&rdo;沈飞喃喃自语了几句，然后对姜山说道：&ldo;两百多年来，你们姜家一直想知道当初的那道&lso;烟花三月&rso;究竟是什么样的菜。

既然你能够说出这四个字来，我就满足你刚才的要求，给大家做一道&lso;烟花三月&rso;！

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姜山蓦然动容。

徐丽婕在一旁兴奋地拍起了巴掌：&ldo;啊，太棒了！

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淮扬众厨也是各露喜色，马云捋着胡须，啧啧连声：&ldo;烟花三月……难道今天真的要一开眼界吗？&rdo;

老者在惊喜之余，也没有忘了自己的主人身份，他挥了挥手，客气地说：&ldo;既然沈先生有这样的雅量，那就请随段经理到后厨吧，一切原料灶具，只管随意选用。

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&ldo;好的，大家只要稍微等一会就可以了。

&rdo;沈飞说完，很随意地站起身，跟着段雪明而去。

他的身影刚刚在门口消失，众人就迫不及待地议论起来。

徐叔首先摇头感慨：&ldo;真是想不到，我找&lso;一刀鲜&rso;找了这么多年，原来他就在我的身边。