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35 老沫（第2页）

老沫道：“乌龙茶所属青茶，半发酵，制茶时需把握火候恰到好处。

上等乌龙茶绿叶镶红边，每一片叶子同时兼备绿茶的清香和红茶的甘醇，余韵留香，回味不已。”

这时门口走进一个白面书生，折扇轻摇，步履轻盈，道：“乌龙茶既清又甘，有如人生中年。

斡旋左右，中正平和恰如其分，是为中庸。

子曰：君子比而不周，小人周而不比。

尺有所长，寸有所短，长处对面即是短处，根本无从比起。

这才是君子。

所以牛镖头饮乌龙茶为适合不过。”

老沫忍不住拍手叫好。

牛镖头道：“年纪轻轻便有这样的简介，牛某佩服！”

书生道：“过奖！”

纪十心中陡地起疑，这书生怎知牛镖头急流勇退？他是什么来头？

老沫给牛镖头上了一壶茶，壶是最精致的紫砂壶。

壶盖上首位相连刻着五个字“可以洗心也”

。

五个字连成一圈，无论以哪个字开头都可自成一句，颇具智慧。

牛镖头不禁若有所思。

书生忽道：“请博士给我泡一壶龙井。”

老沫问道：“敢问龙井何解？”

书生道：“龙井香而不冽，啜之淡然，似乎无味，因果之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无为之为，乃至味也。

《论语》有言：少年之时，气血未定，戒之在色。

色即是空，虚空幻有，大象无形。

《金刚经》云：应无所住而生其心。

内心淡然宁静从容不迫，宛若极品龙井，至味而无味，淡然而悠远。”

老沫呵呵笑着，眼神凝滞，似是在体味这种“至味而无味”

的心境。

许久之后才回神沏茶。

书生又道：“茶博士，在下有一事不知当讲不当讲？”

老沫道：“先生请讲。”