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主管拿出面粉团压成薄纸状,再切成条棒状的细长面条,在锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油,然后下了一小把面条,等了一会,待面条自然的散落,面条根部软化后,用棒子轻轻翻转几下,又加盖子煮着。
“快,快,大人催菜了。”
一个侍者跑过来,满头大汗。
“这才多久,怎么吃得这么快?”
主管上前问道,“不会是你们偷吃了吧!”
“天打雷劈,你是不知道,那客人有多能吃,”
侍者喊冤,“快上菜,伯爵要骂人了。”
“鳕鱼还没好呢,还得焖一会。”
厨子说。
“管不了了,拿出来上了。”
侍者急得要死。
“那不行的,还没入味呢。”
厨子坚持道。
那侍者却不愿等:“都喝了那么多酒了,谁在乎味儿啊。
上了上了。”
眼看两人杠上了,主管发话:“别吵了,先把海胆上了,再上生蚝,等他们吃完,鳕鱼也差不多了。”
“行,就这么办。”
于是侍者端着由欧芹、柠檬、橄榄油凉拌的海胆黄,急步而去。
厨子们也赶紧搬出生蚝,撬开蚝盖,用小火烹烤,再用新鲜奶油和胡椒调成酱汁,涂满蚝体,然后用大火猛烤。
等侍者转回,正好出炉,他们最后又淋了一大勺最新鲜的柠檬汁上去,然后满头大汗的侍者托着新鲜出炉的生蚝,拔腿就走。
主管又回到锅子前,捞出面条用凉水冲了一下,待其冷却再沥干水分,淋入一勺橄榄油用棒子拌匀。
他又在锅中加入一勺橄榄油,将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香,慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的沙丁鱼,炒了一会儿又加入小半碗水慢慢煮开,直到汤色变白,再加了点糖,撒了些黑胡椒和盐,浇了些柠檬汁。
“我可是给你加了糖了哦。”
主管端着意面过来,讨好地说,“很贵很贵的糖哦。”
“你有心了,多谢了。”
奶妈有些不好意思,“怎么还加了糖呢,这可不是我们下人能吃的喲。”
“你吃就是了,好吃不?”
“酸中带甜、甜中带鲜、鲜中又有果味咸味的美妙交织,棒极了!”
奶妈吃得眉开眼笑。
罗杰在她怀里看得直流口水。
奶妈吃完,抱着罗杰,又溜回石屋。
进门的时候他们发现根本不用小心翼翼,厅里正闹腾得厉害。
阿德莱德站着拍桌子喊添酒,她大喊着:“利古里亚的孩子不喝奶也不喝水,从小就只喝酒!”
于是众人起哄,“敬利古里亚!”
一起饮尽。
然后两个伯爵又斗上了。
“我一场战斗就砍了七十个,是砍,真刀真枪地砍,砍了七十个!
七十个!
你行吗?行吗?”
老爹个子不如但气势汹汹,他站在坐着的博希蒙德边上,按着他的肩膀灌酒。
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