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第三十七章 全员满分求评价票（第1页）

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五位考核官分别选用了不同的配菜，但是葱白却是他们选择的共同品。

有句话叫做吃肉不吃蒜，香味少一半。

同样，作为调味品，葱姜蒜之中，葱排在了首位，而京都烤鸭这道菜里，葱则是排上了首位。

没有葱白的烤鸭简直就是失去了灵魂。

叶龙在选择配菜的时候，将所有的配菜都加入了少许。

两块肥厚酥脆的烤鸭，裹满甜面酱包裹其中。

因为荷叶饼加热的原因，所以充满了韧性，所有的配菜卷在内没有丝毫的拥挤。

在厨师们羡慕的目光之下，叶龙将烤鸭放入了自己的嘴里。

轻轻咬下一口，顿时，各种奇妙的味道全部充斥在嘴内。

叶龙原本有些浑浊的眼眸中闪过一丝精光。

入口初，首先能够感受到荷叶饼的清甜，然后就是浓郁的酱香。

甜面酱搭配的鸭肉在嘴里爆炸，外酥内嫩，油脂丰富，鸭肉最原始的味道让人沉醉其中。

第二口，配菜夹杂，哈密瓜和黄瓜条的清爽，将滚烫的鸭肉迅速降温。

让吃在嘴内的烤鸭温度适中。

同时，有了这两样清爽瓜丝的搭配，那些不喜肥腻的顾客完全就没有了后顾之忧，因为通过这样方式品尝到的烤鸭，口感没有丝毫的油腻。

最后的点睛之笔就是山楂条！

酸酸甜甜的口感属于后调，在手里的烤鸭卷全部吃完后，总能感受到嘴里没有咀嚼殆尽的山楂碎末。

细细品尝，能感受到其中的回味无穷。

同时，其他的四位考核官们也吃完了手里的烤鸭卷。

每个人脸上神色各有不同，有的陶醉其中，有的细细回味，还有一位将目光投向了剩下的面饼和烤鸭。

李向东吃完了手中的烤鸭卷，清了清嗓子。

就在所有人以为这位厨协副会长即将给出点评的时候，没人想到，一向认真严肃的李副会长竟然破天荒说出这样一句话来。

“咳咳，这道菜品的味道果然非常奇妙。

诸位觉得呢？”

说完，他朝着身边一个瘦瘦的考核官挑了挑眉毛。

那位考核官顿时心领神会，接过话来。

“奇妙是奇妙，不过李副会长，这道菜品的口感层级复杂，刚才初尝一口，似乎并没有完全感受到菜品的全部滋味。

不如咱们再来一卷尝尝？”

“正有此意！”

两人于是乎，厚着脸皮再次拿起一张荷叶饼开始卷制。

其余两位考核官见状，喉咙同时上下滚动起来，也厚着脸皮再次拿起荷叶饼开始第二份烤鸭的制作。

一般来说，五位考核官为了保持测评的公平性，每道最后完成的菜品都只能浅尝辄止。