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他急切道:「粥粥炒粉!
」
贺舟不紧不慢的给虞尹端了一碗清汤,并且递上了一包纸巾,「你吃得太急了,这是配送的清汤,你要的炒粉得等一会。
」
这汤底是用猪骨炖的,在这个世界猪骨反倒成了没用的食材,这几根猪骨还是他买猪肉配送的,虽说猪骨上面的肉沫已被剃得七七八八,但是用来煲汤确实刚刚好的,浓厚的猪骨汤撒上少许的葱末,刚好相得益彰。
虞尹抿了一口,那浓厚的汤底便在他唇齿中滑过,那滋味真是没话说!
他狐疑的盯着贺舟,在心里感慨道:这小子该不会是厨神转世吧!
这虞尹一下令,他手下的小弟们一个个拉长脖子翘首以盼,想要尝尝那令老大神魂颠倒的炒粉。
贺舟他们出来的时候就带着几张桌子与少许的塑料凳,如今都给虞尹他们坐得满满当当了,这般火爆的生意,很快便引来了其他人的注意。
这不,很快就有散客陆陆续续的上门了。
第一位登门的散客是一名身材匀衬的猎豹先生,他在菜单栏上看了一会,「老板,给我一份粉汤。
」
贺舟轻车熟路的翻炒着炒粉,抬眸道:「您是要这里吃,还是打包?」
猎豹先生瞧了一眼,座位上那一帮凶神恶煞的恶人们,他尴尬的清咳了一声,「我要打包。
」
谁敢跟这些恶霸拼桌啊!
不要命了吗?
「打包加一块钱,总价二十一,菜单上有收款码。
」
说着,贺舟喊来了黎清记下来排单,黎清马上就会意,给猎豹先生塞了一个红色的号码牌,并且在架子上夹着一枚黄色的牌子,这是他们首次摆摊,只推出两道简单的家常菜。
一方面是他们有意节约成本,一方面是他们想要试试水,如果情况好的话,再逐步推出新的菜品。
粉汤的处理比炒粉还要简单,他直接拿出另一个锅子,将熬好的猪骨汤倒入汤锅里,待猪骨汤煮沸以后,他直接打入鸡蛋,用筷子简单的搅了一下,一方面是扎破鸡蛋使得蛋液更好的流出来,一方面是避免鸡蛋沾住锅底,他随机放入了鲜肉与胡萝卜,待汤滚了一会,将粉条与生菜一块倒了进去,简单的搅了一会,使得粉条均匀受热,而他另一只炒料的手从未停下来,直接来了一个双卡双待。
粉条易熟,他当即熄了火,用塑料食盒将汤底与粉条进行分装。
猎豹先生愣了一下,迟疑道:「这粉汤是分开食用的吗?」
贺舟耐心的解释着,「这粉条不能够长时间泡在热汤里面,要不然,它会失去弹性变得软烂,而这生菜若是一直泡在热汤里面会变老变黄,失去它本身清脆的口感,所以它们要跟汤底分开装,待你拿回家吃的时候,再把它们倒入碗里,这样的口感才是最好的。
」
猎豹先生的诧异的看了他一眼,这一碗粉汤有那么多的讲究?
猎豹先生接过了他递过来的食盒,「多谢了。
」
贺舟摇了摇头,耿直道:「觉得好吃,常来就是了。
」
见状,莫桢心里酸得直冒泡,他不满的叫嚣道:「怎么他是后面来的,比咱们还早吃到?」
他不服!
这有没有先来后到了?还讲不讲道理了?
见莫桢这副咬牙切齿的模样,贺舟解释道:「我只有两个锅子,一个炒锅,一个是汤锅,炒粉都用炒锅炒的,我得一份份的炒,所以你们那边上菜会慢一点,而他之所以会快一点,是因为我用了闲置的汤锅。
」
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