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第49章 土豆来啦（第2页）

元旭和管事的合计着结清了剩下的银子，还送了他们一点小菜。

东西不贵重，但是这些伙计却十分感谢，直说祝元记食肆生意越来越红火，元旭笑着应下。

元梦发现，这些土豆虽然是野生的，但是个头也不算小。

应该是刚从地里挖出来没多久，土豆保存的不错，没有发芽发青的现象存在。

土豆一旦发芽或者有发青的情况就不能吃了，会有毒的。

正好这会不忙，汤泽就站在一旁，“小姐，这么多地蛋，真的可以吃吗？”

“放心吧汤叔，今天中午我就做几道菜，以后咱们元记推出的这东西就不叫地蛋了，就叫土豆。”

元梦总感觉土豆听起来比地蛋更顺耳一些。

今天就做一个酸辣土豆丝、一个香辣土豆片这两个简单的菜。

土豆去皮切成细丝，然后把切好的土豆丝过一遍水洗干净，放在一边沥干水分。

锅里放入少许油，油热放入蒜末干辣椒爆香，放入土豆丝翻炒一会儿，加入酱油、淋上几滴香醋、适量的盐巴。

为了颜色好看，又加入了一些青椒丝，翻炒几下就出锅了。

汤泽在一边看着元梦的操作，这个酸辣土豆丝做法倒是简单，但是香味扑鼻。

洗干净锅子之后，元梦接着准备做香辣土豆片，把刚刚去皮的土豆切片，锅里放油，油热把土豆片放入锅里煎成金黄色。

把土豆片盛出来备用，锅里放入红椒炒香，放入土豆片加入酱油盐巴翻炒，加入一勺白糖，白芝麻继续翻炒出锅。

要是有豆瓣酱就更完美了，看来接下来这段时间有得忙了。

豆瓣酱、种土豆、做粉条粉皮等，不等元梦多想，汤泽在一旁早就忍不住了。

“小姐厨艺高超，这......土豆做出来这么香。

之前在我老家，都是饿的没办法了，上山挖了用水煮着吃。”

汤泽闻着这两道菜的香味激动地说。

元梦用筷子分别夹了两道菜尝了一口，点点头，自认为还不错，但是自己的对于土豆的喜欢实在是太高了，又怕是只有自己觉得好吃。

“汤叔快尝尝这两道菜，我去前边叫我大哥和吉祥如意他们过来也尝尝。”

元梦迫不及待让大家尝尝。

吩咐顺风顺水看着前边，若是有人结账就来后边叫人。

“小姐，这土豆炒出来的菜，这般开胃好吃。”

汤泽刚刚尝了一口忍不住夸赞道。

元旭也赶紧尝了尝，直接对着元梦竖起大拇指，“梦儿的厨艺从来没让我失望过。”

吉祥如意也是连连称赞，两个人吃完替换顺风顺水过来尝味道。

酸辣土豆丝和香辣土豆片得到大家的一致认可，元梦心想，可以放心推出了。

虽然这几个人不能代表什么，但是既然这几个人都说好吃，那镇上肯定也有爱吃的人。

元梦接下来又和杨泽讲了一下火候，要领。

汤泽不愧是专业的厨子，很快做出来的就和元梦做的几乎一样了。

约定好明天就开始上新土豆的这两道菜，元梦准备带回家一些晚上给家里人做出来尝尝。

剩下的就是得带回去一些做种子。

元梦发现这大楚王朝这个时代的节气和现代大差不差，但是种植的作物却有些差别。

很多作物不能完全按照现代的作物种植周期来考虑，因此她打算土豆拉回去就试着种植。

元梦想到种出来还是需要一段时间，便让顺风再去找到万老板，就说他们还要一批。

元梦想着土豆的做法还有很多，但是不能一下子全部推出来，要循序渐进。