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18 赚钱（第2页）

但平日里肉吃得少，他们只会小炒或者清炖，做出来略带腥味，她有些吃不惯，现在她身子好多了，就到厨房一起做。

炖汤时云婵先在锅里加了一勺油，将大骨棒放在锅里翻炒两下，然后加入烧开的热水，最后盖上盖子小火煨着，出锅前加上盐。

这样做出来的骨汤是乳白色的，味道鲜浓。

另外一道荤菜是她自己琢磨的改良版的烧肉段。

现在家里没有酒也没有姜，去肉腥味就有点难，只能用酱油把肉块多腌一会儿，裹上稀面糊煎至金黄，最后加水加酱油加上些菜炖上，满屋飘香。

本来是云婵打下手，做到最后她却变成了掌勺的，王香月还时不时问问为什么要这样做。

云婵也很耐心一一解释，比如只有加热水汤才会浓白，盐最后放肉才不会太紧实之类的。

晚饭吃得大家满嘴流油，最后连盘底的菜汤都用饼子蘸了个干干净净。

薛老汉腆着肚子直呼，吃这一顿顶八顿。

云婵捂嘴偷乐，那可不，油水比碳水抗饿多了！

高浓度的糖浆放在那不容易坏，但从地里挖出来的萝卜和新鲜猪肉却容易坏，得空以后就得先把它们料理了。

云婵和薛明照处理萝卜干，老两口处理山猪肉。

山猪肉清洗干净以后切成厚片，揉上盐、辣椒、面粉，晾在大竹盘上等它自然风干就行了。

这样的晾晒方法云婵从没见过，二老做的时候她还抽空跑去看了一会儿，王香月告诉她这样晾出来的肉到时候一蒸就能吃。

晾萝卜干也很简单，萝卜清洗干净以后切成鞭炮似的长条，然后一串串晾在麻绳上就行，一个萝卜切一串，一会儿工夫就起了十几大串。

院子里现在还堆着还没整理完的木柴，再放上几个晾肉的大竹盘位置就不够了，萝卜只能晾在院子外。

找两棵树，在中间牵上根麻绳，把萝卜干晾上去，远远瞧着就像在门口挂了片白帘子。

干活的时候来往村民也都过来围观，问他们这是做啥呢。

云婵也不藏着掖着，直说这是在晾萝卜干，这样挂着晾的萝卜干不容易发霉，同理其他蔬菜也都能这样晾成干。

深受萝卜之苦的不止薛家一家，都秉承着不能浪费的心态快吃吐了。

这下可好，有了晾萝卜干的方法其他人也有样学样，一时间村里几乎家家户户门前都挂起了‘白帘’，又给冬日里存下一样菜。

这些日子事情太多，云婵早把土豆苗忘在脑后了，但薛老汉可时刻惦记着他的宝贝土豆，每天都要去看两回，早上一次晚上一次，每周去浇两次水。

一段时间的侍弄下土豆们不负众望，颤颤巍巍长出了翠绿色小苗苗，看着很是可爱。

自从上次逮了山猪回家，薛明照就再没上山，在家住了一周，一是不放心云婵的身子，想多陪陪她，二是得等云婵身子好些一起去县城把糖卖了。

从糖浆到糖丸只剩最后两步，男人在媳妇的指挥下，将拐枣粉倒入糖浆里搅拌均匀，最后沾上熟糯米粉揉搓成大小均匀的糖丸就行了。

在去县城的前一天，云婵特意找王香月要来一块白麻布，用红色的野浆果榨汁浸染出两块粉布。

把晾干后的粉布垫在金家送来的竹篮中，然后将糖丸统统倒进去，最后再用另一块粉布盖在上头挡灰尘。

起初几人还不理解云婵这是在做什么，后来发现经过这样一番折腾，这糖丸不一样了。

黄褐色裹着白色粉末的糖丸，静静躺在嫩粉色精致竹篮中，看起来就是比放在破碗里的贵！

翌日清晨，薛明照正准备去隔壁借驴车，却被云婵拦下了。

“这县城也不远，不到半个时辰就走到了，咱们不带什么重物就不必用驴车了吧？”