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第59章 胡翩珃是东升酒楼的二东家（第2页）

第二天起床，三人不用去摆摊，早早来到东升酒楼。

这次，走进东升酒楼的翩珃身份不同以往，她是东升酒楼的二东家，所以掌柜和两位老师傅对翩珃很恭敬。

“二东家，放心去厨房，二东家的兄长和姐姐由小的来招待。”

掌柜做出一个请的手势。

听掌柜这么说，那么翩珃便把大山和果子留在大堂，放心地去厨房。

今天，先教两位师傅做豌豆淀粉，加水泡上豌豆之后，翩珃写了一份用豌豆淀粉做凉皮的方子交给掌柜，今天他要拿着这个方子送去客庭阁。

之后，翩珃开始教两位师傅怎么做高筋面粉、低筋面粉、澄粉和谷朊粉，这四种的原料都是普通的白面，翩珃就默认白面是中筋面粉，给他们做详细的讲解。

先把中筋面粉平铺在平盘中，用筷子戳几个小洞，冷水上锅蒸煮一炷香的功夫，晾凉过筛，就是低筋面粉。

翩珃一边解说，一边手把手的示范，……，洗面筋的水，集中起来，自然沉降一晚，……。

翩珃教地仔细，他们学地也很认真。

六天后。

程林文端着一碗藕粉，闻着桂花的淡淡香味，顿觉心旷神怡，忍不住一勺接着一勺地往嘴里送，尝过之后，口齿留香，他笑眯眯地看着空碗，觉得皇后喜欢的就是他手里的吃食，绝对没错！

一旁的翩珃捧着宅子的地契和一百两银子，对程林文说:“程伯父，这些天都没回家，伯父能否派人去秀封村，跟我娘和我的祖父报个平安。”

翩珃这么做，一是实在惦记家里，二呢，纯粹是为了大张旗鼓地做给胡明玉看的。

胡明玉一旦知道她家的围墙变高了，狼跳不进去，又要想出其他的法子来对付她吧？所以，翩珃是东升酒楼二东家一事，需得尽快传回秀丰村，这事宜早不宜迟，由酒楼的大东家派人去说此事，才能达到最佳的效果。

胡明玉或是胡大财主再想对付她，就得好好掂量掂量了。