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第7章 校门口常驻嘉宾 鱼豆腐（第3页）

不是现在不管郑金，而是郑燕儿等着看郑金吃瘪。

像郑金这种要面子的人，就要先打垮他的自尊。

连着两日的忙活，郑燕儿和郑雀儿才把简易的鱼塘给挖好。

期间的鱼，郑燕儿等不及了，当天夜里便试着来做鱼豆腐。

要说读高中时，学校门口的风云小吃排行榜上，炸鱼豆腐受欢迎的程度，一定在前五。

香弹的鱼豆腐，把皮炸的微微酥脆，一口鱼香带着汁水，让人欲罢不能。

郑燕儿特意挑选刺少的鱼，用刀开膛破肚，把鱼一分为二，拿着空间里的镊子把肉眼能看到的鱼翅一根根拔出来。

不一会就累得腰酸背痛的，郑燕儿嘀咕着：早知道有今日，当初实验室里就该放泡面，破壁机，绞肉机之类的。

郑燕儿爱干净，实验室里除了器材和种子，样本，别的都没了。

拔好鱼翅的鱼放在木盆里，接着用石臼把鱼肉捣成泥状，在捣碎的过程中放上葱白提香，姜末去腥。

等鱼肉完全成泥，在加上食盐，鸡蛋清搅拌。

中途还要加一点木薯淀粉水，这样做做出来的鱼豆腐才有劲道，吃起来口感更好。

郑燕儿做完这些后，头上的天已经露出了鱼肚白。

她打了和哈欠，把蒸好的鱼泥从锅里放出来，用纱布细细地盖好。

实在是太困了，郑燕儿走进房间，一觉便睡到中午。

罗水香已经把饭做好了，看着越渐消瘦的女儿，罗水香心疼到：“燕儿，娘煮了粥，吃一点吧。”

午饭会，郑燕儿把已经成型的鱼豆腐切成匀称的长方形，穿在竹签上。