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第36章（第4页）

钟意做的白菜焖豆泡，浓郁鲜香，豆泡吸满了汤汁，牙齿一咬，豆泡就在嘴里爆了汁，满嘴香气，咸甜可口。

这甜自然是来自白菜，大白菜自带甜味儿，直接煮入了汤汁里，煮进了豆泡中。

与米饭更是绝配。

几位老板吃一口豆泡，加一筷子白菜，然后再来一大口米饭，心里所有的想法都化为了满足。

素菜好吃下饭，荤菜同样不差，比如被钱锦明一块块消灭的黑椒牛仔骨。

因为有辣菜，这黑椒牛仔骨便没放辣椒，做的是蒜香口。

牛仔骨从选肉时就有讲究，新鲜肯定是首要的，其实得选雪花均匀的，这样肉嫩，而且不会绵得嚼不动。

黑椒味道浓郁，大蒜更是不甘落后，两种调料碰撞后则创造了另一种奇妙的滋味，温柔。

彼此中和成就，让两种原本都有些冲鼻的味道，都变得温柔起来。

让牛仔骨更加的滋鲜肉嫩，多汁味美。

是食材和调料的相互选择，更是烹饪的神奇之处。

孜然鱿鱼须看着像零嘴，当然，更像下酒菜。

不过此刻没酒，他们下意识想把这道菜留到最后吃。

无骨鸡翅被钟意做的偏软烂，去了骨的鸡翅正好一口一个。

皮软肉嫩，吃进嘴里就能化开一般，实在叫人停不下来。

这盘无骨鸡翅是最先光盘的，所有人跟比赛似的抢着夹，很快就没了，连钟意都只吃到了两个。

无骨鸡翅格外适合老年人，钟意打算回去后多做点给外公外婆他们尝尝。

无骨鸡翅解决完，嘴里还留着鸡肉香，更觉得食欲大增，于是一群人连忙把筷子伸向了份量最大的水煮鱼。

水煮鱼用的是草鱼，买了条四斤多重的，里面还放了豆芽跟芹菜心做配菜，做出来就是满满一盆。

水煮鱼是重口菜，却很有讲究，要油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩，缺一不少，才能称之为绝味。

①

“麻！

辣！

鲜！

嫩！”

远洋食品的高老板是甩开了膀子在吃，吃的满头大汗，给出了四字极其有力的评论。

“这水煮鱼可太够劲儿了，我就没吃过这么好吃又地道的水煮鱼，这股香而不冲的辣味着实得我心。”

高老板看向满桌吃得最斯文的钟意，“钟老板，我不争那什么辣子鸡冷吃兔了，要不咱们合作生产预制菜怎么样？就卖这水煮鱼，卖你桌上的这些菜。”

“再不济做做真空快餐，做自热米饭，你出配方，我想法子给生产出来。”

钱锦明接了句，“高老板，你可是头一个吃着我们钟总做的菜还想着谈正事儿的人，你这个自控力，令人敬佩。”

高老板爽朗的笑了声，“这可没耽误我吃，我是个大老粗，没读过什么书，就喜欢钱，我这嘴一尝就知道是门赚钱的生意。”

他确实没耽误吃，高老板身高体壮，嘴也比别人大，一口能吃别人两口的菜，在这种场合占大便宜了。

另外两位老板埋头苦战，摆着手表示，“你们说你们说，我们吃完了再谈生意的事。”

这些菜样样好吃，就连最素的藕片都比其他人做的更脆更爽口。

还有那凉拌的猪蹄儿，软糯中带着劲道，肉弹牙却不难咬断，拌的那叫一个酸辣入味儿，开胃可口。

上不上生产线先不说，就说只去外面摆个小摊，只卖这凉拌猪蹄儿，一天少说能卖个上百斤。

他们一边吃一边忍不住想，这位钟老板其实挺有心计的。