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回来的路上,连珞珞瞧见一个人正在卖鱼。
桶里面的鱼都是大概两只宽的小鲫鱼,乏人问津。
连珞珞倒是眼前一亮,全部包圆了。
将鱼剖开,内脏都不要,清洗干净后串在签子上,横竖切两刀,内外码上调料腌制两刻钟,就开始烤了起来。
用小刷子给鱼的两面刷上油。
木柴红彤彤的,油滴答一声落了下去,腾起一小朵火花,瞬间消失不见。
鱼皮逐渐变皱变色,露出里面白白的鱼肉。
而那股烧烤特有的香味,溢满了小院不说,还飘出了好远。
刚吃完晚饭的众人瞬间觉得自己又行了,纷纷出门查看起到底哪家哪户在做什么。
一瞧,见是连珞珞家,众人又了然了,原来是那个会做菜的后生,不知道又捣鼓出了什么好吃的。
聚集在街上纳凉的众人都纷纷摸摸肚子:如果我有罪,请用律法惩罚我,而不是让我闻到这样香的东西又吃不上!
就在众人思索着回去下碗面还是啃个馒头的时候,连珞珞家的门吱嘎一声开了。
连珞珞笑着站在门口:“我今儿个买了许多鱼,都烤好了。
想着平日里街坊们尝尝帮我,若是有不嫌弃的,不如移步家中略尝些?”
大家互相看了一眼,虽然跃跃欲试,但是毕竟不是那等脸皮厚的。
房东管家倒是第一个站出来,而陈容氏也紧随其后,其他人也就自然而然跟上了。
每个人都分得了一条小鱼。
瞧见鱼是串在竹签上的,众人先赶到新奇。
拿近嘴边,一股鱼的鲜味直迫脑门儿。
鱼的表皮连皮带肉烤得焦黄,撕下一点儿在嘴里嚼着,十分香!
而挨骨的鱼肉丝丝分明,咬下一口后,鱼里面还腾出一小片热气。
咸味正好,还有表面的葱香味。
细细品尝,舌尖还带着隐隐的辣,更多的是过了火的焦香,就连一点儿也不能吃辣的人都不觉得辣。
除开烤得酥香的外皮,里面的白嫩鱼肉只有一点点。
众人吃完后还久久回味着,待众人回过神后,忽然醒过味儿来:鱼刺呢?除了肚子旁边的大刺,其他竟一根也没吃到过。
连珞珞微微一笑,咬了一口鱼。
她之所以将鱼的外层烤得如此焦脆,可不就是为了将刺也烤脆,根本分不出来直接嚼碎的程度嘛。
她这一出本是试水,看到众人听到答案后恍然大悟又颇为陶醉的样子,她心里的石头放下了一部分。
而听闻连珞珞第二日就要在晚间去西大街摆这烧烤铺子,纷纷表示要去捧场。
次日晌午,连珞珞就卖的比较简单的卤肉饭和白切鸡饭。
听闻连珞珞晚上要卖新的吃食,学子们也充满了好奇,心里暗暗打定主意要去试试。
长签三文,中签两文,短签一文,羊肉被切成小指大小,用长签子串上,一串四个。
五花肉串和排骨也是长签子,比羊肉要多一些。
里脊和鸡柳是中签子。
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