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一日，一名锦衣男子悄然来访，自称是皇亲国戚，愿出资十万贯买下“吴记”

品牌，改为宫廷御膳连锁，遍布京师十坊。

吴铭笑着拒绝：“小店只做现煮热饭，不做金字招牌。”

那人冷笑离去。

三日后，开封府送来公文，称吴记占用公共道路经营，违反《市令》，须限期整改或缴纳重罚。

吴铭无奈，只得缩减摊位。

百姓愤慨，自发组织轮值守护，日夜站岗，称“我们不让任何人夺走这口热气”

。

此事惊动皇帝。

赵顼勃然大怒，当即下诏：

>“吴记乃民本象征，其所处之地，非街衢之隙，实民心之所系。

自即日起，原址划定为‘永久民生饮食区’，任何官吏不得干预其经营。

违者，以欺民论罪！”

圣旨送达当日，百姓夹道欢呼，孩童放起自制纸鸢，上书“烟火长存”

四字，飞入云霄。

多年后，阿满成为吴记新任掌灶。

吴铭年迈，渐渐退居幕后，每日只坐在角落小椅上看人吃饭，听人说话。

有个小孩问他：“老爷爷，你做的饭为什么这么香？”

他笑着摸摸孩子的头：“因为每一勺盐，我都想着是谁在吃；每一片肉，我都记得是从哪里来。

用心做的饭，自然香。”

除夕夜，三百份团圆蒸饺再次售罄。

最后一对老夫妻捧着饺子离开时，回头挥手：“明年我们还来！”

吴铭望着他们的背影，轻声说：“我也在等明年。”

元宵灯会那天，天空再度飘雪。

吴记照例通宵营业。

张供奉不知何时又出现在门口，肩披旧袍，手中提着一壶酒。

“来啦？”

吴铭笑着迎他入座。

“嗯。”

张供奉倒了一杯酒，举杯相敬，“敬这人间烟火，十年如一日。”

两人对饮无言，唯有锅中卤汁咕嘟作响，如同岁月的心跳。

黎明时分，第一缕阳光穿透雪雾，照在门楣那副对联上：

**一锅煮尽悲欢冷暖**

**百味调和南北东西**

**横批：人间烟火**

字迹已被风雨浸润多年，却愈发清晰，仿佛刻进了时光本身。

吴铭推开窗，深深吸了一口气。

空气清冽，夹杂着芝麻苗初绽的清香。

他知道，只要还有人在寒冷中渴望一碗热饭，这灶火，就不会熄。