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第44章 开张（第1页）

这日，谢杏儿新做的面馆的门幌子，在晨间的微风中轻轻飘荡着。

今日是谢杏儿面馆开张的日子，天还没亮，谢杏儿就早早的起身洗漱，已经从到东集的肉档领了猪大骨和肉回来，然后就从铺子连着院里跨门到面馆的小厨房忙活起来了。

最先要准备的就是高汤，要用当日宰杀的新鲜猪大骨，熬出来的汤也新鲜味美。

既是高汤，少说也是要小火慢熬一个多时辰，直到汤汁浓稠，汤色发白才算上好。

炖汤的锅，是谢杏儿特意跟铁匠铺定做的深口大锅，另旁边还有口小些的锅，是用来煮面和汆烫的。

汤锅沸腾后，谢杏儿便转了小火，然后趁炖汤的功夫，准备起其他食材来。

肉丝面的肉臊子，谢杏儿用的是肥瘦相间的三层肉炒的，配上当季新鲜蔬菜，炒出来的料头油润喷香。

再有肉酱面的肉酱，用的是纯瘦肉剁成肉末，配上集市买的农家泡菜，炒出来的肉酱也是酸香开胃。

只有素面的简单些，并不用单独炒料，但也要备些配菜。

菜备好后谢杏儿就开始揉面醒面了，等谢杏儿整齐得切出许多面条子，终于松了口气，提前准备好些，省的一会儿着急忙慌的。

谢杏儿看了眼时辰，估摸着快到辰时了，于是把面馆用的两间铺子的门都敞开。

没一会儿，就见林松带着几个人来了。

“林大哥！”

谢杏儿急忙上前，好似找到了主心骨似的。

先前自己忙里忙外，却总觉得有些心不定，此时见到他，莫名的心里就踏实了许多。

“这是谢娘子。”

林松对身边的几个人说道，然后又对谢杏儿说，“他们都是我衙门里的兄弟，今日都来凑个热闹！”

“哦，好好，各位差大哥快请进。”

谢杏儿听说之后，连忙请几人入座。

“这面馆招牌就是汤面，都坐下来尝尝。”

林松帮着招呼几人坐下，然后又对谢杏儿说，“杏儿，来八碗肉丝面。”

林松一行人来了八个，都是和他关系比较近的。