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夏家带来的两斤肉,被舅妈分成两半。
一半加了野笋红烧,另一半加霉干菜放进饭架里蒸。
干菜蒸肉当天还不能吃,得多蒸几次,等干菜吸足了肉的油脂,才可以开吃。
祝家村后面有一大片低矮山坡,是村里的柴山,上面长满了灌木和拇指粗细的野竹子。
现在正是春笋破土而出的时节,如果早晚抽得出空,村里人都会上山拔些笋回来,炒着吃或者蒸水蛋,都是少有的美味。
“可惜没有油豆腐,这样吃肉有些浪费了。”
肖佩佩把菜端上桌,叹了一口气。
或许是习惯成自然吧!
本地人一旦买到肉,总喜欢加油豆腐一起炖了吃,似乎这样才是正确的吃红烧肉方式。
野笋虽然同样美味,只是它比较刮油,所以当地人对它真的是又爱又恨。
“没有豆腐票,想吃也买不到啊!”
祝琴在旁边深有同感地回答道。
现在自家不缺钱了,但是很多食物依然买不到,这成了她甜蜜的烦恼。
“想吃豆腐,为什么不自己做?”
夏臻听后好奇地问。
磨一斤黄豆,可以做两三斤老豆腐,油炸后就是油豆腐了。
“你会做吗?”
见夏臻这样反问,表姐祝延萍面无表情地反问道。
她回来得晚,还来不及从姑姑嘴里知道表弟的丰功伟绩,见她们一家欠了自家的钱,却穿着新衣服,明显没有还钱的意思,心里多少有些不舒服。
难怪父母要吵架,有这样一家不懂事的亲戚,谁遇到谁倒霉。
“会啊!”
夏臻像是没听懂表姐嘴里的轻视。
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