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第32章 有点乱（第2页）

不得不说徐总有些操之过急了。

迎宾台，周晓梅正在登记包房预定信息。

美女这两天有些闹心。

老谭走的时候她就想走，老谭是她小叔，还是老谭亲自带出来的，老大走了做小弟的还在这干着啥劲？

但还有另外一个原因，张丽在这当经理，她要是走了有点拆张丽台，于情于理说不过去。

并且老谭走的时候叫她在这里干着，整体来说关东人家不错，至少能保证开资。

真要走也得等找到工作之后再走，现在走只能是下岗。

老谭走后她想了不少，并对王刚产生了想法。

她认为老谭走有王刚的原因，一个厨房不可能用两个厨师长，王刚是徐总兄弟，走的自能是老谭。

通过这觉着王刚不地道儿，老谭把他带出来了，最后卸磨杀驴。

老谭走后的第二天王刚约她，她问了这事。

王刚说徐总和老谭谈完之后就把他叫过去说了老谭离职的事，当时自己也有点懵，让徐总别叫老谭走，但晚了，老谭已经办完了手续。

再说徐总也不可能回头，堂堂老板哪能说改主意就改主意呢。

“我小叔打的底一般人不好接，滨海青花阁就是明显例子。

我们刚撤回来四个月，那边就乱套了，接手的把我小叔的管理全部推翻，重新整，员工不适应，离职的离职不干的不干，拢人都拢不过来，干俩月跑了。

又找一个，听说是从北京高薪聘的，没干一个月也走了，说整不了。

现在是一个本地的在管，听说还行，稳当点了。

但生意下滑的厉害，以前四家店一个月七百多万，现在卖六百万都费劲。”

周晓梅说的是实际情况。

“谭师傅挺厉害的。”

王刚说。

“你以为呢？”

周晓梅白了王刚一眼，继续说“我看你不好管------徐总这个决定绝对是错误的，慢慢你就知道了。”

“我就按着谭师傅留下的执行呗，他咋管我咋管，差不到哪去。”

王刚对自己很有信心。

周晓梅看着王刚，认真的说“一个人管理一个样，一人一个套路。

你和我小叔不是一路人，套路自然不同。

饭店不是流水线作业，人为因素占很大作用。

另外我看你总不在厨房，净出去办事，你在和不在两样，知道不。”

“这我承认，但没法，咱家啥事都我管，徐总从来不露面。

像换照、申请发票、跟工商税务打交道，和食药局联系，电业局、自来水公司，派出所------这些都是我的事，知道的拉倒，不知道的还以为我是老板呢。”

王刚说。

“你是老板得力干将，事太多------也确实没时间总在厨房。

我看了，厨房除了你没人管，李旭说话没人听，几个老大各自为战，整不好就得和以前一样。”

周晓梅分析道。

“估计没啥大事，谭师傅把标准都订好了，按着标准执行就行。”

“看着吧。”

周晓梅见王刚很有信心就没多说，不想打消他的积极性。

她现在希望老谭找到工作，稳定后自己也过去。