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阿夏点点头,嘴巴甜,&ldo;老伯您给我们做三份面。
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&ldo;得嘞,要红汤还是白汤?&rdo;
红汤在汤头盛出后还会搁半勺的酱油提色,略微有点咸,白汤则是不添,就用煨好的汤,色泽清亮。
她们几个的口味都有点偏淡,浓油酱赤的也吃,焖肉面却一致选白汤的。
老伯的面是手打鸡蛋面,每一根揉的粗细差不多,细长又不粘连,打开锅盖,等水滚起就甩面条,时不时用竹爪篱扒拉一下。
面熟好后捞起放到粗瓷大碗里,从红泥砂锅里舀出一勺清汤当头浇下,取一块焖肉放上,搭几株烫后还嫩生生的小青菜。
阿夏最喜欢吃这一大块焖肉,用五花肋条排,放数来种香料在砂锅里焖煮到肉酥烂为止。
放到汤里时,肥腻处会渐渐化开,却不显得油腻。
叫用鸡架子煨出来的汤都浮上一层清浅的油光,汤味淳厚,青菜爽口。
而这手打出来的面,最是筋道滑溜,不容易烂糊。
她们吃面不算太过讲究,只要味美就成,吃完一碗也不挑错处。
稍坐会儿就离开了,庙会通常要摆到晚上,所以阿夏她们就在庙里头闲逛。
看见有人背着只稻草杆,上头插着不少只晶莹剔透的糖葫芦,买上一只边走边吃。
有人摆字谜,也上去猜一猜,有小孩赌气闹着不走,她们三个闲得一起蹲在那里,看小孩什么时候起身,最后蹲不住自己起来走了,回头看那小孩还耍赖趴在那里。
也有逛累的时候,那就找个大殿进去坐下,听一听老和尚念佛经。
不过阿夏从来都不是能听得进去的主,坐得很端正,到后头眼神都迷糊起来。
一日下来,买了大袋小袋的东西,摸黑回到船舱时,靠着墙壁就睡了过去,回家时还以为自己在做梦。
躺到床上没多久沉沉睡去,梦里梦到她站在高塔上,福纸飘扬。
又梦见她们的猫食费被僧人看到了,拿钱买了不少鱼,烘成小鱼干,叫小沙弥喂给一群小猫吃。
梦里的最后是一群猫窝在屋檐上吃着小鱼干打滚。
以至于阿夏一大早起来,忆起梦里的事情,拿出自家放小鱼干的青花罐子,跑到楼上的猫窝旁。
天还早着,年糕和汤圆是实打实的夜猫子,闹腾一晚上,此时没醒。
汤圆是缩在年糕的身子底下睡的,头探出来正好对着猫窝门。
被光一照拿爪子盖住,一耸一耸地往年糕头旁边凑。
&ldo;来,醒醒,我们吃小鱼干啦。
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阿夏拿手指头挠挠它们,不奏效,心生一计,把小鱼干放到两小只的鼻子底下,立马睁开圆溜溜的眼睛。
拿头去蹭阿夏的手背,咪呜咪呜直叫,吃到小鱼干后才停住嘴巴。
这一日阿夏走到哪,这两只就跟到哪。
她都忍不住感慨一句,&ldo;果然有小鱼干吃就是娘。
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到第二日时,她才刚下来,就听见太婆和方母嘀咕,&ldo;赵山家的媳妇要生了,明明估得不是这一日,孩子等不及要出来咯。
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