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31 新年快乐（第1页）

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翁之桥爬山回来，就看到花倾雪和涂土土前面一堆食材，蹲门口唠嗑。

“你们咋这么早就来啦？我还没开始做菜呢”

，翁之桥说完，绿色外卖哥就出现在门口。

翁之桥接过袋子，开锁进门。

花倾雪和涂土土提上袋子，跟上翁之桥。

到了厨房，花倾雪和涂土土才开始不好意思地嘿嘿笑，“桥姐，我们商量了一下，在你这直接做菜，吃热乎的也挺好的。

做了再带来，小电驴放不开。”

“行啊，我们分工一下区域，这样可以同步备菜”

，翁之桥没有意见，反正最后能吃上就行。

三人默契之处就是，定菜都有一道海鲜。

翁之桥干脆拿出压箱底的大蒸笼，把毛蟹、皮皮虾、石斑鱼，处理好后，分屉上笼一起开蒸。

翁之桥的菜简单，她自觉退到最后一个用锅，她先去做年夜甜品，把烹饪区留给花倾雪和涂土土操作。

这个季节买来的苹果，特别的香甜，又脆又水，翁之桥打算拿来做苹果派。

翁之桥拿出无盐黄油，切成小碎块备用。

一杯清水、加入盐，搅和均匀备用。

翁之桥再往盆里，倒入面粉、黄油，搅和均匀后，继续倒入盐水，搅和均匀，揉捏成面团，包上保鲜膜擀平，放入冰箱。

冷冻好后，翁之桥取出面团，用擀面杖压平、擀开，叠三折。

翻过来，撒面粉，继续擀平，叠三折。

依旧是擀平，叠三折，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻。

冷冻好，翁之桥继续擀平，叠三折，擀平，叠三折，最后包上保鲜膜，继续冷冻。

翁之桥往锅里倒入糖、清水，开火煮至冒泡。

而后，翁之桥加入鲜奶油，搅拌均匀，加入盐和肉桂豆瓣酱、无盐黄油，搅和均匀备用。

翁之桥用刀将苹果削皮、去掉核，切成片状，放入锅里。

加入糖、肉桂粉、柠檬汁、枫糖浆，翁之桥开火边搅拌边煮，放凉备用。

冻好的面团继续擀平，翁之桥用刀划拉成长方形，放上煮过的苹果片，苹果酱汁也刷一些在上面。

然后她再刷上蛋黄、和牛奶混合的液体，放入烤箱烤制。

烤好后，翁之桥在表面刷上糖浆。

甜的有了，翁之桥就准备再做个咸的——土豆沙拉塔皮面包。

翁之桥往盆里加入清水、牛奶、糖、盐、酵母粉，搅和均匀。

翁之桥继续加入面粉，搅拌均匀，封上保鲜膜静置。

静置好，翁之桥加入橄榄油，揉捏成面团状，包上保鲜膜发酵。

翁之桥接着开始做土豆沙拉。

黄瓜、洋葱、胡萝卜，切成小碎块，加入少许盐，手抓腌制，静置会。

翁之桥先把煮好的土豆压成泥，加入静置好的蔬菜粒。

翁之桥接着往里放蛋黄酱、黄芥末酱、蜂蜜、胡椒粉，搅拌均匀备用。

发酵好的面团，翁之桥揉捏排气，切成数个小剂子，揉圆，封上保鲜膜静置。

静置好，她再用擀面杖，依次擀平，放入锅里。